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自然の味そのまんま　ばた練り和玉角突き生芋糸蒟蒻［180g］

70円

自然の味そのまんま　ばた練り和玉角突き生芋糸蒟蒻［180g］

「ばた練り」製法とは、こんにゃくのりと水酸化カルシウムを混ぜ合わせる工程で大きな羽を使いバタバタと音をたてながらよく練ることからつけられた伝統的な製法で、空気を十分抱き込ませるため弾力のある、味しみの良い蒟蒻に仕上がります。
大量生産が可能な蒟蒻とは対照的に手間を惜しまず、職人がこんにゃくの粘りと光沢を見ながら製造する熟練された製法です。
また、原料は日本古来から伝わる和玉(在来種蒟蒻芋)のみを使用し、凝固剤も貝殻焼成カルシウムを使用して、なるべく自然のまま、風味を壊さないように仕上げました。
ばた練りで作った生芋蒟蒻を四角く突きだして糸こんに仕上げました。

■自然の味そのまんま認定商品
■名称：こんにゃく
■原材料：こんにゃく芋(広島県産・栃木県産)、貝殻焼成カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
■内容量：180g
■賞味期限：常温90日
■保存方法：冷暗所にて保存(冷凍不可)
■使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください
■メーカー：有限会社桜井蒟蒻店(静岡市葵区)

商品詳細
名称 こんにゃく
原材料 こんにゃく芋(広島県産・栃木県産)、貝殻焼成カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
内容量 180g
賞味期限 常温90日
保存方法 冷暗所にて保存(冷凍不可)
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください
メーカー 有限会社桜井蒟蒻店(静岡市葵区)
お届け方法・ご注意事項
配送形態
同梱 　※産地直送品・冷凍便以外すべて同梱可能。
日時指定 　※ご注文日の7日後からお届け日を指定できます。
お届け時期 ご注文日より1週間前後でお届け致します。

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三枚もいらなかったのですが　値段の割にはしっかりしていました

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各部の素材選びや設計は非常～に良いです。テーブル用クランプとペグの両方が使えるところが良いです。また、付属のペグはしっかりしたスチール製ですがΦ８ｍｍのチタンペグがジャストサイズで入ります。ペグの長さは３０ｃｍが丁度いいです。あと、小型ランタンポールにしてはしなりやガタつきも少なく、しっかりしています。しかし、加工にいくつか問題がありました。・ポール接続部のステンレス製ネジのタップが一か所最後まで切られておらず、奥までねじ込めなかった。　→ダイヤモンドやすりでコツコツと削って何とか解消（こんなことする人いないかも）・ポールネジ部のボンド（？）が流れ出ていてベタベタしていた　→頑張ると取れます・アルミ部分の穴あけ加工がずれている、穴・角のバリ取りが未処理のままアルマイト加工されている　→ダイヤモンドやすりで各部のバリ取りをして解決。当然削ったところの表面処理は落ちます。正直不良品レベルと言えなくもないですが、価格に対する素材選びやつくりを考えれば自分で何とかする気になれたので、自分で処理できる人にはおすすめです。その他の気になった点は、・挟めるテーブルの厚さは１．８ｃｍまで。もう少し厚いテーブルでも使いたかった。・栓抜きの部分は無くても良いと思いました。個人的には結構気に入ってます。

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