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内　容

馬刺しヘルシー赤身200gと馬刺しグルメ中霜降り80gのセット

内容量

馬刺しヘルシー赤身200g、馬刺しグルメ中霜降り80g
特製馬刺タレ
　【タレについて】最大限量にて添付を行っていますが、余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

原産国

メキシコ又はベルギー又はカナダ又はアルゼンチン又はウルグアイ

加工地

株式会社若丸長野県上伊那郡飯島町
馬刺し1パックは100g程の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。

賞味期限
保存方法

冷凍保存で約２ヶ月
商品到着後は冷凍庫（-15℃以下)で保管してください。

生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。

解凍方法

真空包装のまま水中にて20〜30分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。素早い解凍ほど高品質を保ちます。
■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。

馬刺し専用タレ

当店オリジナルタレを規定量サービスします。別途ご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

備　考

★高性能な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。

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