米 特価 和歌山県産 赤津直基さんのキヌヒカリ 3等米 5kg 10kg 30kg 白米から分づきまで美しくおいしい精米 送料無料

赤津直基さんのキヌヒカリ

和歌山県産のお米『キヌヒカリ』を産地直送でお届けします！和歌山県和歌山市安原地区の赤津直基さんが丹精込めて育てたキヌヒカリ。きぬひかりは絹のようにつややかな米肌。米粒の輝きの素晴らしさと、食味の良さが特徴です。コシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りであるため、コシヒカリよりさっぱりとした口当たりです。炊きあがりの輝きとぱらっとした口当たりでお寿司屋さんにも人気が高いお米です。コシヒカリでは味が強すぎたり、粘りが強すぎると感じる方にもオススメです。玄米、3分づき米、5分づき米、7分づき米、白米までお好みの精米方法でお届けします。

キヌヒカリとは

北陸生まれのキヌヒカリの研究は、1975年から始まりました。当時北陸で栽培されていたお米は倒伏しやすかったことから、耐倒伏性が強い品種が求められていました。キヌヒカリの系統は複雑で、母は「収2800」と「北陸100号」間から生まれた子で、父は「北陸96号」の交配によって誕生しました。キヌヒカリは、背丈が低いため倒伏性が強く、食味もコシヒカリと同等の品種として人気を集め、関東以南のデビュー以降は、関西での作付面積が拡大しました。炊きあがりのご飯の入りが白く、絹のようにつややかな米肌を表して命名されました。

キヌヒカリの特徴

米粒の輝きの素晴らしさと、食味の良さが特徴です。コシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りであるため、コシヒカリよりさっぱりとした口当たりです。炊きあがりの輝きとぱらっとした口当たりが、関東以南のお寿司屋さんに人気を集めています。コシヒカリでは味が強すぎたり、粘りが強すぎると感じておられる高齢者の方からも根強い人気を集めています。

こちらのお米は三等米です

米粒の大きさやや形、色が基準以下の為、お求めやすい特価でご提供いたします。一等米や二等米と同じ畑で栽培・収穫したお米です。

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