オーガニッククーベルチュールチョコレート スイス産 有機JAS認証 ダーク(88%・74%) ・ミルク・ホワイト・ヴィーガン500g 1kg 製菓用 業務用 ビター 高カカオ

オーガニッククーベルチュールチョコレート スイス産 有機JAS認証 ダーク(88%・74%) ・ミルク・ホワイト・ヴィーガン500g 1kg 製菓用 業務用 ビター 高カカオ

ヴァンヴリットのチョコレートは、単にオーガニックというだけでなく、
「フェアトレードマーク」もついています。

＜フェアトレードとは？＞
チョコレートの原料となるカカオ産業では、カカオ農家が公正な価格を受け取れずどんなに一生懸命働いても貧困から抜け出せなかったり、子供たちを強制的に労働力としている現状があります。彼らのハードワークに値する適切な賃金、価格を払い、子供に労働をさせず、農家が抱える問題の解決を協力したりすることで継続的に良質な原料を仕入れることができる仕組みをフェアトレードと呼びます。

フェアトレードマークは、国際フェアトレード認証機構（ＦＬＯ）が設定した基準に従い、生産過程、取引が行われたと認証された商品に付与されます。これは公正な価格を生産者に払っているということ、奴隷や子供たちに労働を強制していないということを示しています。また、カカオを購入する企業は小規模農家に投資し地域を活性化させ、原材料は環境に優しい状況のもとに生産されていることも意味しています。




＜テンパリング＞
クーベルチュールチョコレートでチョコレートを作る場合、テンパリングという作業が必要なのですが、
テンパリングの詳しいやり方の書いた資料を商品と一緒にお付けしますので、
そちらを見て、是非、おいしいだけでなく、見た目のきれいなチョコレートを作ってみてくださいね。

オーガニッククーベルチュールチョコレート スイス産 有機JAS認証 ダーク(88%・74%) ・ミルク・ホワイト・ヴィーガン500g 1kg 製菓用 業務用 ビター 高カカオ

ダークチョコを購入。残念ながらブルーム状態だったので、評価をもっと低くしようか悩みました。 ただ、ショップさんは、涼しくなって来た１０月中旬以降の発送にもかかわらず、きちんとクール便で発送してくれていた事、A4の用紙４枚にもわたる詳しいテンパリングの説明書を添えてくれていた事などから、ショップのミスというより、コロナ禍の猛暑の輸入中に起こってしまったのかもしれない…と考え、この評価としました。 もう一つの最大の理由は、ブルーム状態の為、そのまま頂くと、舌触りは良いとは言えないのですが、味は本当に美味しいんです。 カカオ本来の味と香りが強く、甘さと苦さのバランスも丁度良く、薄さや大きさ的にも理想的なチョコレートです。 テンパリングして、お菓子作りをされる方なら、何の問題も無くなるので、お薦めです。 私はそのまま頂くつもりですが、本来の状態の物を是非とも食べてみたいので、こちらが無くなったら、再チャレンジで、もう一度購入してみたいと思っている程、味は好みです。

オランジェットを作る為お取り寄せした。実は他社で取り寄せした物の溶け具合が悪く　こちらのチョコを取り寄せた。テンパリングのやり方も同封されており　綺麗に溶け　オレンジピールに綺麗につき　とても満足している

仁美 5
毎日素振りするバットのよい置き場がなくてペットボトルが入っていた段ボールに入れていたけど、すごいいい商品見つけました。4つも入ってて安いし取付も簡単でよかったです。

今までに購入したオーガニック・ダークチョコレートの中では、 最高に気に入りました。 カカオ74パーセントのダークチョコで、薄いタブレット型で食べやすく、 常備しているナッツ類と一緒に頂けますので、手間いらずで嬉しいです。 今まで外国のナッツ入りオーガニックチョコレートを購入していましたが、 ナッツが酸化している感じなのを妥協していましたが、 これからは、このチョコレートに変えることにします。 乳化剤や、香料が入っていないのは素晴らしいですね。 有り難うございます。

有機栽培のチョコレートを探しており、カカオ ダーク74%を購入しました。他店でも食べたことはありますが、苦味もありますが、しつこくないあっさりしたコクのある美味しいチョコレートでした！タブレットの薄さもちょうど良く、100円玉くらいの大きさでした。私はデーツや干し柿、レーズンやナッツと一緒に3枚くらいのチョコレートタブレットを食べていますが、少量で満足します。まだまだ日本でも農薬は多く、添加物も多い食品が沢山ありますがみんなが少しづつ食事に取り入れて、オーガニックな国を目指せばもっともっと沢山の場所で購入出来、安心安全な食事が出来ることと思います。またそんな未来になれば良いなと思い、微力ながら私は買い物の8割を有機栽培の物を取り入れることを目標にしています。良いチョコレートを作ってくださり、感謝いたします。ありがとうございました。幸せです！

ダークチョコレート１㎏のリピ購入です。 心の狭い私は、レビューで絶賛すると購入者が増え、品切れ状態で欲しい時に購入出来なくなるかも…と頭によぎってしまいましたが、それでも星５個を差し上げたい！と思わせる、今年買って良かった商品ベスト３入りの商品なのです。 今までは、スーパーで購入出来る高カカオチョコを食べていましたが、不味いと思った事はありませんでした。 ところがカカオ９０%近い商品でも、こちらを頂いた後に食べると、混ぜ物が多く、カカオ率も低く感じられます。 オーガニックって凄い…。 以前にも書いた通り、甘さや、大きさ薄さといった形状、どれを取っても私には食べやすく、チョコレートって美味しい！と思わせる商品です。

Amazon カスタマー 3
耐熱で化学実験も可能でよかったのですが、試験官の長さが短く、一緒購入した試験官立てにかけると何本かは立て掛けられないものがありました。もう少し長さの長いものにするべきでした。値段がお安かったので納得です。

TADAAKI 5
ありがとうございました！

gomoku 4
ネットと組み合わせると、延々とトスバッティングを続けることが出来るようになります。めちゃくちゃ便利で、こんなのが子供の頃にあったら、もっと上手くなれたのになと、今時の子供が羨ましくなります。この商品の唯一の難点としては、　ボールを集める傘の縁に高さが足りないのか、買ってきたままだと、ボールがどんどんこぼれてしまうことですね。私はクリアファイルを切ったものを縁に両面テープで貼って、ボールがこぼれ落ちないように加工してます。