翠玉茶は四季春や金萱と並び新品種と呼ばれる台湾茶のひとつ。さっぱりとした味わいの飲みやすい烏龍茶です。
◆このお茶のおいしい淹れ方湯温度 100度茶葉の量 6g(湯300ml)抽出時間 1回目 1分 以降+10秒 2回目以降70秒、3回目80秒と10秒程度ずつ長くしていくのがおすすめの淹れ方です。 適した茶具 陶器 陶器の茶器は材質に含まれる鉄分などが香りや苦みの成分を変化させ渋みがやわらぎまろやかな味になると言われます。
湯温度 100度茶葉の量 6g(湯300ml)抽出時間 1回目 1分 以降+10秒
2回目以降70秒、3回目80秒と10秒程度ずつ長くしていくのがおすすめの淹れ方です。
適した茶具 陶器
陶器の茶器は材質に含まれる鉄分などが香りや苦みの成分を変化させ渋みがやわらぎまろやかな味になると言われます。
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