刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利です。刃先が鋭利ですので、細かい作業もしやすいです。ステンレス製でお手入れが簡単。
■材質■刃部/ステンレス特殊刃物鋼、柄/天然木(ホウの木)、桂/ 66ナイロン
■サイズ(約)■全長/ 29.5cm、刃渡/ 16cm
■重量(約)■150 g
■生産国■日本
※注意事項※ ○刀身は使っているとグラグラしたり、抜ける事があるので柄の手元を3〜5回軽く叩いて下さい。しっかり固定します。 ○食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません
刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利 特撰職人工房 出刃包丁
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