大豆まるごと　豆乳粉（170g）

大豆まるごと　豆乳粉（170g）

豆乳粉が健康と美容面で注目を集めています。
栄養が豊富な上、糖質とカロリーは低いため、材料に使った料理や菓子が続々と登場しており、
豆乳粉でパンを作れるホームベーカリーも発売し、ヘルシーな食材として家庭にも広まってきています。

小麦粉に比べ糖質類がかなり少なく、低カロリー。
タンパク質や食物繊維も豊富で、小麦粉、米粉に次ぐ「第三の粉」として食品業界でも関心が高まっています。


大豆の成分をそのまま摂取できる豆乳粉は、たくさんの栄養素がぎっしり詰まった『天然のサプリメント』といわれています。
古くから栄養価の高さで知られる大豆ですが、食べやすいように水に浸したり煮たりするとビタミンＢ群やミネラル分が溶け出てしまうそうです。
大豆を生のまま粉砕して加熱せずに粉にした豆乳粉は、煎った大豆を使うきな粉とは異なり、
熱で壊れてしまう成分も一緒に摂取できるので、大豆の栄養を余すことなく体内に取り込めます。
大豆のタンパク質には必須アミノ酸がバランスよく含まれていて、タンパク質の栄養価を示す『アミノ酸スコア』の値も植物性食品の中で唯一の100点満点。
骨の健康に役立つ『大豆イソフラボン』やおなかの調子を整える『大豆オリゴ糖』などの機能性成分も豊富で、
食物繊維やカリウム、鉄、カルシウム、ビタミンB群など、大豆に含まれるさまざまな栄養をまるごととり入れることができますし、
コレステロールはゼロです！


ホワイトソースやお好み焼き、焼き菓子のパウンドケーキやスコーン。
小麦粉の一部を大豆粉に代えて使うのがおすすめです。
ほんのりとした甘みはありますが、きな粉のように香ばしさはないので、大豆っぽさが前面に出ずに出来上がります。
豆乳粉にはグルテンがないため、ふっくらとした食感やとろみは小麦粉でなければ出せませんが、栄養価では豆乳粉の方が上です。
お互いの持ち味を引き立てつつ弱点を補い合うので一緒に使えば栄養面でもおいしい料理に仕上がります。
小麦粉100％で焼いたスコーンと比較すると、糖質は約60％オフ、食物繊維は約6倍。
一般的なスコーンとはまた一味違った、どっしり感と食感が楽しめます。
食物繊維やカリウム、鉄、カルシウム、ビタミンB群など、大豆に含まれるさまざまな栄養をまるごととり入れることができます。





大豆は生で食べられないため、加熱をお願いしております。
生の大豆にはタンパク質の分解を阻害するトリプシンインヒビターや
ヘマグルチニンなどの酵素が多く含まれていて生で食べるとお腹をこわしますが、
70℃以上で加熱することによりそれらを失活させることができます。
ですので、必ず加熱してお召しあがり下さいますようお願いいたします。

大豆まるごと　豆乳粉（170g）

M9 4
質感や色味など写真見た感じとの差はほとんど無く、思った通りのものでとても良いと思います。購入から２ヶ月経ちましたが皮に目立った傷はなく、カラビナ（？）の耐久力もよく勤務中ズボンはベルト通しに引っ掛けてますが、仕事柄よく動いたり物が当たったりしてますが外れたりせずとても安心です。とくに使っていて不満に思う要素がないので長く使えそうです！

イノウエ 5
以前から使っていたオイルポットが錆びてきたため買い求め易い此方の製品を選びました。過不足は感じていません。容量も十分ありメッシュフィルターも目が細かく良かったです。更に油を濾したい場合は珈琲ペーパーフィルターを使いたいと思います。

Geertopファン 4
同じタイプのチェアで比べたら少々値は張るなと思いながらも迷彩柄のデザインとブランドに惹かれて購入しました。軽量なのに造りがしっかりしていて、収納もしやすかったです。布がしっかりしていて、組み立てる際には結構な力で引っ張る必要がありました。（私自身が布をひっかけるコツがつかめていないだけかもしれませんが。）その分、布はしっかりしていて滅多なことでは破れそうにもありません。対荷重もしっかりしていそうです。