(石川県産)能登特産特撰いしり(いしる魚醤:さば＆あじ)

226円

(石川県産)能登特産特撰いしり(いしる魚醤:さば＆あじ)

石川県能登半島に古くから伝わる伝統製法でつくられた
美味しい魚醤油（いしる・いしり）です。
お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。

製造者　：玉谷信一（石川県輪島市門前町）
原材料　：さば(石川県産)、あじ(石川県産)、食塩
内容量　：500ml入り×1本
保存方法：高温多湿をさけて保存して下さい。

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「いしり」は、とても独特の調味料なので、
初めて使う時は、入れ過ぎに注意！
必ず少量づつ・・・
味を確かめながら使って下さい。

適量を使う事によってお料理がより一層美味しくなります。

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職人醤油 on Twitter: "能登の魚醤には大きくわけて2種類。いしりとはいか（イカワタ）で造られた魚醤いしるとはいわしや鯖などで造られた魚醤職人醤油では #カネイシのいしりグロッサリー売り場の醤油コーナーでは #ヤマト醤油味噌のいしるのお取扱がございます ... 職人醤油 on Twitter:

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糖質制限中のため、意外と糖質が高い醤油の代わりにと購入しました。子供は、嫌いではないけど、醤油の代わりにはならないと言っていました。魚の風味がしてクセがあるのですが、それがクセになります。色は薄いのですが塩辛いのでかけすぎに注意しながら使いたいと思います。

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