紀和の里梅 500g × 2個 自然農法 紀和の里

昔ながらの製法で熟成させた梅干し

無農薬、無化学肥料の梅と紫蘇で作りました

無農薬、無化学肥料で栽培した完熟梅(白加賀、内田、小城、南高系品種)を清水で洗浄後、天然の天塩で樽漬けにしました。

また無化学肥料、無消毒、有機質肥料で栽培し成長させた赤しそを、同じく天塩でよく操み、先ほどの梅と梅酢と共にせともの容器に漬け込みをして、ようやく完成です。

昔ながらの美味しい梅干しをぜひ一度お召し上がりください。

お勧めの食べ方

● おにぎりやお茶漬けに　● おかゆやおじやに　● サラダや和え物、煮つけにも　

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