沖縄そば 生麺 がんじゅう堂 一人前

沖縄そば 生麺 がんじゅう堂 一人前

「沖縄のそば」は生麺がルーツということで、

がんじゅう堂では

しっかりとしたコシがあり、麺の味や香りも絶品な【特製生麺】を使用しています。

生麺は日持ちが難しく、手間もかかるようですが、店主さんの「美味しい沖縄そばを食べてもらいたい」という思いから生麺にこだわって使用しています。

麺を引き立たせるために、【スープ】のベースは鰹とあぐー豚の拳骨と背骨を使用し【三段仕込み】にしています。

あぐー豚を使うことにより、より旨味のあるスープの味を表現できました。

【三枚肉】【ソーキ肉】【てびち(豚足)】はやわらかく煮込むために、圧力鍋を使用しています。

沖縄のおばぁ達が、自分の家族に食べさせるため作ってきたように三度ほど茹でこぼし、時間をじっくりかけて弱火で味を染み込ませています。

沖縄では那覇公設市場の2階食堂で食べられます!旅行の際にはぜひお立ち寄りください♪
喜島屋イチ押しです☆

沖縄そば 生麺 がんじゅう堂 一人前

さみゅえる 5
カーボン調なのかカーボンなのかは分かりませんがとてもいい商品で気に入っています。注文時に車種を記入するシステムで、それ自体はいいですが、プレートの両面テープのフィッティングは？クエスチョンがつきました。総じてとても気に入っています。

こめつきバッタ 3
最初に購入したのは確か3年位前でリピート数回しています。まあ、外れないです。色も変色しない。良い商品です。4穴なので4セット買えばもう1台分？？

沖縄旅行で食べた沖縄そばと同じ味で、あーこれこれ！と騒いでしまいました。コロナ禍で旅行も行きずらいので、とても嬉しかったです。また注文します。

shizu_u 5
Normal tank topThe fabric is good and there’s freebies!