小麦粉 強力粉 ゆめちからブレンド 2.5kg×4袋セット (合計10kg) 北海道産

主原料：ゆめちから小麦の特徴 平成21年に北海道の優良品種に認定された、超強力秋まき小麦粉です。蛋白含有量がとても高くできたパンは弾力がありもっちりとした食感になります。焼き比べ試験ではカナダ産の高品質パン用小麦銘柄を上回る評価を出しています。また、中華麺、生パスタなど幅広い用途へお使いいただけます。

国内初の超強力粉品種である『ゆめちから』と北海道産秋蒔き小麦をベストな配合でブレンドしたパン用小麦粉です。 北海道産の超強力小麦『ゆめちから』に製パン性に優れる秋蒔き小麦をブレンドすることで 今日までの国産小麦にはなかった高い製パン性を実現しました! 道産小麦の特徴でもあるもちもちとした食感はもちろんのこと、風味を生かしたバランスの良いブレンドに仕上げているので食パンはもちろん、菓子パンの生地やピザ生地など幅広い用途でお使いいただけます。