シチリア産 ピスタチオ ホール 生 皮むき 1kg イタリア アフロンティ

強い日差しや乾燥した空気、水はけの良い地質など、ナッツ類の生産に最適なイタリア・シチリア。そんなシチリアで生産されたナッツを1912年の創業以来3世代に渡って、徹底した品質管理のもとで世界中に販売しているアフロンティ社の高品質なピスタチオです。
シチリアで作られるピスタチオは2年に1度しか収穫されないため、味や香りが濃厚で柔らかな食感なのが特長。ほのかな甘みや色の鮮やかさで菓子に独特のアクセントをつけることができる、”緑の宝石”とも呼ばれている希少価値の高い人気のナッツです。

この「ピスタチオホール」は、そんなそんなアフロンティ社の高品質なシチリア産ピスタチオの風味や色味をそのまま活かすことができる皮むきピスタチオ。
ローストすることでより風味や甘みが増し深い味わいになるので、菓子やベーカリーのアクセントとして、そのままトッピングに使ったり刻んで生地へ練り込んだりと、様々な製品の風味付けとしてお使い頂けます。
また、ローストしてもキープされる柔らかな食感も特長なので、生地に混ぜ込んでも口当たりの邪魔にならず風味をつけることができるのも、この商品の魅力です。