南魚沼産コシヒカリ白米5kg(5k×1)令和4年産

1242円

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◎南魚沼産コシヒカリは（特Ａ）の産地に選ばれています。
◎全国に知られている魚沼産コシヒカリ、その生産地の中央に昔から特に美味しい米があると伝えられている地区があります。
　それは、旧塩沢町（現在の南魚沼市）の西山沿いの地域、食味値最高を受賞する農家の多い所です（地図の黄色い所）。
　又、販売していますコシヒカリは私達家族の主食でもあるため、安全を第一に農薬は少なめに、有機肥料も含め栽培しています。

【乾式無洗米とは】
　無洗米には、乾式無洗米と水洗い無洗米があり、当店では乾式無洗米を販売しています。
　乾式無洗米は、精米工程でいっさい水を使用せず、機械で小糠を磨きとる方式です。
　食味や賞味期間は、精米後水で洗浄された無洗米より良いと思われます。
【乾式無洗米の美味しい炊き方】
１．１〜２回水を入れ、手で軽くかき混ぜて水を捨ててください。
　　水を入れると白く濁りますが、ヌカではなくデンプンが溶け出しているためです、デンプンを多く洗い落すと食味が低下しますのでご注意ください。
２．炊飯する水を入れます、水の量は通常より少し多めが最適です。
　　実際の炊き具合を見ながら、季節や好みにより調整してください。
３．お米を水になじませるために、軽くかき混ぜますしばらく置きます、これから後は今まで通りです。

　冬には、２ｍを超える積雪となる、新潟県南魚沼市。

　中山間地の水田。
　昔は山の水田は気温が低いので米の生育は悪いと言われていましたが、現在地球温暖化の影響か？、中山間地のコシヒカリの品質や食味値が平野部の水田より良くなったように思われます。

　収穫時期のコシヒカリ９月中旬。

　過去には、こんな災害もありました。

　災害復旧工事中の水田。

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サイズ感についてですがジェベルには流石にデカすぎて上手く載せても少し後ろに座らざるを得ません。スタンディングをすると体にぶつかるので腰を引いて、くの字に立つ形になります。長距離のケツ痛で立つのもかなり苦労します。ただとにかくなんでも入るので便利ですが…ジェベル250xcだとタンデムステップの所にベルト受けをつけてます。走行中ずれることなく安定しています。☆良い点完全な防水性。デカくてなんでも入る。オーガナイザーが豊富で工具類なんかも整理して入れられる。格好いい。☆悪い点ジッパーの所で蓋がカゴの部分に1cmほど覆い被さる形になっているのですが、蓋を閉めるたびに重なる部分が毎回カゴの中に入ってしまいます。そのためにジッパーが閉められなくなるので毎回手で直す作業が必要。毎回なので開け閉めが本当に面倒です。あとカゴの部分は芯が入っていて硬いためちょっとだけチャックをあけて中の物を取るというのがやりづらいです。パリッとした見た目は格好いいですが…サイズが合ってないのは置いておいても頑丈さに振りすぎていてオーバースペックな感はあります。

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