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オーガニック 京都 喜右衛門・有機 発芽玄米米麹 500g

270円

オーガニック 京都 喜右衛門・有機 発芽玄米米麹 500g

手作りの塩麹や甘酒、味噌づくりなどを楽しむ方のために、有機の玄米で作った発芽玄米米麹をお届けします。

喜右衛門の米麹は「生麹」です。乾燥米麹と比べると、味噌や甘酒の発酵の進みが早く短時間で仕上がるのが特徴で、風味が大変まろやかで美味しく仕上がります。

さらに、発芽玄米を使っているため、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で栄養価が高く、発芽玄米特有の香りと甘味もあり発芽力で味がさらによくなります。また、ギャバなどからだにいいと言われる成分も増え発芽玄米の良さが反映された麹です。

※米麹は2種類。有機米で作った米麹と、有機玄米を発芽させて使った発芽玄米米麹(当商品)がございます。

※水分を含み変化しやすい為、到着後は冷凍暗室で保存してください。





京都の喜右衛門　有機味噌・有機食品有機JAS認定の有機発芽玄米米麹です。
有機玄米100%使用 ■商品名：有機発芽玄米米麹
■賞味期限：容器貼り付けの一括表示ラベルをご確認ください
■内容量：500g
■原材料：有機米(国産)
■保存方法：要冷蔵(10℃以下)　添加物は使用していません。開封後はなるべくお早くお召し上がりください。







  麹菌が蒸したお米を発酵させ、オリゴ糖を生成し、乳酸菌を増やします。腸内環境の改善により、疲労回復、美肌、免疫向上へとつながるほか、食事でとった栄養素がよりよく吸収され健康な体へと導きます。  


  健康志向が高まり、手作り食品の広がりを見せている中、ご家庭でのみそ作り、塩麹や甘酒つくりなど、麹を活用した食品に注目が集まっています。ご家庭でも、本格的で栄養が豊富なより品質の高い食品作りの原材料として喜右衛門の生米麹をご提案します。  











 

【有機米】

有機で丹念に育てられた旨味の強いお米を求めて、滋賀県の契約農家様と出会いました。それはおいしいお米を買い付け、喜右衛門味噌の原材料にしています。土からこだわった田んぼ作り、信頼できる作り手のこだわり、なにより「おいしい」ということ。喜右衛門がこだわって選んだ有機米です。


【発芽玄米】

有機玄米を温水につけてから加温器に入れて発芽させて麹にします。発芽玄米特有の香りと甘味もあり発芽力で味がさらによくなります。また、ギャバなどからだにいいと言われる成分も増え発芽玄米の良さが反映された発芽玄米米麹が出来あがります。

  





  有機米を原材料に、喜右衛門では様々な食品を作っています。有機味噌、京都で伝統的なまぁるい形のお餅、味噌だれ、5種類の味わいを楽しめる生甘酒。
それぞれの食品へと丁寧に手作りするのはわたしたちのこの上ない楽しみです。
みなさんにもぜひご家庭で手作りを楽しんでいただきたいと思い、生麹の「米麹」「発芽玄米米麹」をお作りしています。
こだわりぬいた甘い有機米と麹菌で作った最高の米麹。楽しい手作り料理を通して健康な体つくりにお役立てください。		  







京都オーガニック食品の　喜右衛門　送料とお支払いについて

オーガニック 京都 喜右衛門・有機 発芽玄米米麹 500g

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カッターを入れるポケットが深く、カッターのダイヤル側を内向きにして入れるとスポッと入ってしまう。OLFAの黄色いのよりもグリップエンドが大きいカッターなら問題ないかもしれません。釘を掴むときも底の方を取るとき肩が攣りそうに・・・なるのは関節が硬いだけか。手は入れやすい。

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届いてすぐに麹の甘酒作りました！ 優しい甘さでこれで健康になれるなんて最高すぎです 麹自体が既にほんのり甘いんですね 知らなかったです 最後に オマケの玄米とお手紙ありがとうございました！ この玄米で麹の甘酒作ったら最強だと思いました????
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発芽玄米麹と、米麹を購入しました。TVで醤油麹を使ったお料理が美味しそうだったので、ぜひ自分で作ってみたいと思い、生麹を探していたところ、こちらのレビューを読んで購入を決めました。とても丁寧な包装に、お手紙も添えてあり、あったかい気持ちになりました。出来上がった醤油麹を利用してお料理するのが楽しみです。
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腰を曲げづらくなった嫁さんのリクエストに応えたものです。縦の長さも丁度良く、ちり取り間口の大きさも丁度良かったです！近くのホームセンターなどに無かったので注文しました。p

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今回初めてお買い物をさせて頂き、わからない事が沢山で失礼致しました。そんな中すごく丁寧なメールに、配送品にはお手紙が＾＾ 無農薬の玄米麹は中々ないのでまたぜひ購入させて頂きたいと思います！ありがとうございました＾＾
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喜右門さんの玄米麹はもう２～３年程前から、南山城　道の駅で購入してお気に入りでした。コロナ禍の中　中々出かけられず、検索していたところネット販売を見つけ思わず購入させていただきました。今回到着を待っている間に無くなり仕方なく他社の物を食しましたが矢張り美味しくありませんでした。私は、ヨーグルトメーカーで甘酒を作り、特に朝麹をヨーグルトに混ぜて食べています。玄米麹は歯ごたえ、米麹は甘味も強くそれぞれとても美味です、
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商品写真だとバッグの横にロゴがありますが、正面にロゴがある物が届きました。以下商品と同じ位置です。https://www.amazon.co.jp/dp/B07SL5LTSN/ref=cm_sw_r_li_apa_i_uE-dEbEGRHB1C

有機ですのでとにかく安心です。そして玄米なので栄養面は白米より高いです。これで甘酒を作り、自分より大切な愛犬達に飲ませています。ごめんなさい。場合によっては犬に？とお思いになるかたもいらっしゃるかもしれませんが、何より大切な存在なので安心安全で身体に良いものを与えてできる限り健康御長寿を目指しているのです。
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カーブを通過させるのには割と不便　パイプ素材をきず付けるのかもしれない

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職場で他のタイプのオープナーが使われていたのですが、どうも一発で開けられません。自宅用にひとつ欲しいんだけどなーと調べて購入。スパッと。それはもうスパッと切れます。1回で切れます。他の製品では複数回動かしたり往復させたり、というのがアレでしたが……。これは気持ちいいです。ただ、弱点を感じています。それは、開けたい封書が綺麗じゃないとき、切れません。詰まります。封筒の角がシワシワになってたり、雨などで湿気を吸っていたりすると、成功率がガクンと下がります。こういうときは、綺麗な封筒なら負けることはなかった他社製品を何度か往復させた方が早くて綺麗です。値段に鑑みれば、十分過ぎるくらいかなとは思っております。まとめ買いして、切れ味が落ちたとき用や職場での布教用にしております（笑）

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農業×土木を学ぼう！
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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