鹿肉 モモ肉 ブロック 300g エゾシカ肉 ジビエ料理 蝦夷鹿 北海道産えぞ鹿 工場直販 鹿肉 モモ
210円
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| 商 品 名 |
えぞ鹿 モモ肉ブロック |
| 商 品 説 明 |
エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿モモ肉。
幅広い料理に使える鹿肉初心者にぴったりの部位。クセがなく、脂身が少なめで、しっかりとした肉感が味わえますよ。ジューシで味のある美味しさをご堪能下さい。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。 |
| 産 地 |
北海道白糠町 |
| 内 容 量 |
300g |
お す す め
調 理 法 |
脂身が少ないので、赤身の部分を焼きすぎずに、しっとりとした食感を楽しめる調理法方法が適しています。ステーキはもちろん、鉄板焼きや串焼き、串揚げなどでお楽しみください。生食はお避け下さい。 |
| 発 送 に つ い て |
ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。 |
| 賞 味 期 限 |
別途記載 |
| 保 存 方 法 |
商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 加 工 業 者 |
株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5
| 補 足 事 項 |
野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。 |
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Ｋ 1
デザイン的には良いと思います。サイズは大きめの作りです。手元に届いたドレスは、襟元あたりにハサミで切った様な裂け目がありました。後、身頃部分の裏地がキャミソールの様な形になっているのですが、肩ヒモの長さが左右違いました。楽しみにしていたので、とても残念でした。
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愛犬のお家記念日のプレゼントに購入。当日は少しステーキにして、残りを薄切りにしフードドライヤーで鹿肉チップにしてあげました。
生肉の時点で、愛犬は美味しそう！と大喜びして走ってきて、チップにする為に切ってる間もずっとそわそわしていました。
臭みもなく、色も綺麗ですし、ちゃんと保存すれば痛みもなく、購入して本当に良かったです。また購入したいと思います。
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毎日300ｇあげているので切らなくてちょうどいいです
いつもは1kgの方がお得なのでそちらを購入してます
しか肉食べるようになって元気です
これからもリピートして行きます
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調理した直後に切って食べてみたところ血の匂いが強く（強いレバー臭のような感じ）、好き嫌いが分かれそうなお味でした。ところが、冷蔵庫で一晩寝かせましたら匂いが落ち着き、とても美味しく頂けました。鹿の塊肉は1日おいて味を馴染ませることがコツのように思います。
部位はモモの中でも外モモだったと思います。程よい歯ごたえがありました。
筋と言いますか、薄い膜のようなものが片側に付いていて、その部分は噛みきれないので削ぎ切りにして落としました。
リーズナブルですのでリピート購入したいと思います。
ボニークでローストして頂きました。
牛ヒレステーキの様な食感で美味しいお肉でした。臭みも無く、是非又購入したいです。
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3Lなんですが着られました(笑)ぴったりで余裕はなかったですが、下着なんで、それでいいかな、と。伸縮性はバッチリです。まあ、でも、もう少し痩せた人用かなあ。説明通りXLまでだったら余裕なんじゃないかな、と。私は別に良かったんですけども。安いし満足です。
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履きやすいのでもう一足差し色用に赤いソックスありますがこちらの方がよく履いてしまいます。厚さも厚すぎず薄すぎずいいです。色違いでまた買いたいです。
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