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国産 熊本県産 栗 渋皮煮 自然栗・中びん 550ｇ×2 添加物不使用 無添加 お歳暮 のし対応可

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国産 熊本県産 栗 渋皮煮 自然栗・中びん 550ｇ×2 添加物不使用 無添加

熊本産の栗を使い、殺虫処理なし、漂白剤不使用
皮を極薄に剥き、炊き上げる熟練の技術

■安心・安全な栗を召し上がっていただくため、無燻蒸(殺虫処理なし）の栗を厳選。

■一般的には薬品で渋皮を除きますが、
当社は風味を損なわないよう、薬品は使わず、
何度も特殊なブラシをかけで、渋皮を薄く残しています。

■自然栗
熊本県産の良質な和栗を砂糖だけで炊き上げました。
一般的な渋皮煮との違いは、皮の薄さにあり。
渋皮を極薄に残すことで、渋皮のえぐみはなく、でも果皮のうまみは逃しません。

砂糖と栗だけとは思えない、奥深い味わいをお楽しみいただけます。


◆内容量
550g×2
◆原材料
自然栗：栗(熊本県産）、砂糖
◆賞味期限
製造から2年
◆保存方法
直射日光を避け、常温にて保存
◆製造者
自然栗本舗 熊木産業 株式会社

熊本県、ギフト、土産
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◆商品説明
熊本産の栗を使い、殺虫処理なし、漂白剤不使用
皮を極薄に剥き、炊き上げる熟練の技術

■原料の栗は熊本県内の玉名・鹿本・菊池・上益城・播磨等の栗を厳選。
朝夕の寒暖差が大きいこと、肥沃な土地であることなど 栗が美味しくなる条件を兼ね備えた地域です。

■おいしい栗は虫の大好物。
皆さんも拾った栗から虫が出てきた、なんて経験はありませんか。
スーパーなどで流通される栗は、殺虫剤でいぶす燻蒸（くんじょう）といわれる処理を行い、虫食いが起きないように加工されています。
当社では安心・安全な栗を召し上がっていただくため、無燻蒸（殺虫処理なし）の栗を厳選。
鮮度の良い状態で加工することで、虫食いを防いでいます。

■栗は種子です。時間の経過につれ、発芽に向けて準備をはじめます。
発芽が進行すると、ポリフェノールの1種であるタンニンが増加し、栗を茶色く変化させます。
栗が茶色くなると、市場価値が下がるため、漂白剤を使って変色を防ぎます。
しかしこの処理で栗の風味は損なわれてしまいます。

■この栗に漂白剤は使用しません。
そのため黒い点（栗の芽）が見られたり、内側が少し茶色くなっていることがあります。
美味しく安全に召し上がれる印としてご理解ください。

■皮を極薄に剥き、炊き上げる熟練の技術

栗の渋皮煮はその名の通り、渋皮付きの栗を砂糖で炊いたもの。
美味しい渋皮煮の秘密は、皮の剥き方にあるんです。
渋皮がたくさん残ると苦みが出るし、
厚く剥くと栗そのものの美味しさが損なわれてしまいます。

栗渋皮煮「自然栗」はエグみのある部分だけを取り除き、
渋皮を薄く残しているのが特徴。

一般的には薬品で渋皮を除きますが、
風味を損なわないよう、薬品は使わず、
何度も特殊なブラシをかけるやり方で、渋皮を薄く残しています。

こうして渋皮を薄くすると、皮が薄い分、加熱時に煮崩れやワレが起こりやすく、
それだけ技術が必要とされます。
美しい栗の渋皮煮は熟練の技術に支えられています。

■創業者、熊木喜太郎が、千駄ヶ谷村（現在の東京都渋谷区千駄ヶ谷）で栗の販売をはじめたのは明治の頃

初代の熊木喜太郎は言いました。
「美味しいものを一生懸命作れば、必ずお客様がひいきにしてくださる」

この精神を今も引き継ぎ、安心安全で、昔から変わらぬ、本物のおいしさをお届けしたい、と思っています。
こだわりのつまった栗をぜひ一度ご賞味ください。


■自然栗
熊本県産の良質な和栗を砂糖だけで炊き上げました。
一般的な渋皮煮との違いは、皮の薄さにあり。
渋皮を極薄に残すことで、渋皮のえぐみはなく、でも果皮のうまみは逃しません。

まさに「これが本当の栗の味」。
砂糖と栗だけとは思えない、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

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川での釣り用に購入。透過率が２種類あるので迷いましたが、透過率３３％を購入。正解でした。晴天の川原はメガネだけでは眩しいですが、このサングラスをかけると透過率が高いので明るく感じますが、眩しさは感じません。サングラスを外したときに明るさの違和感を余り感じないのが良いと思います。偏向が効いているので川の中が見えます。　大分昔に跳ね上げ式のを使ったことがありますが、その構造からメガネレンズとサングラスの間が空いていたので、背面の映りこみがありました。今回の商品は固定式でシンプルな構造から、レンズとのスキマがほとんどないので背面の映りこみを感じさせないものだったので満足しています。　欠点はクリップで留めたときにサングラスを水平に固定するのがやっかい。動いてしまいます。構造てきに水平になった時に明快なストッパーがないからだと思う。これを改善してくれれば非常に良い商品なのですが。

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蛇口の水が暴れるので購入。2.5センチの直径の蛇口なのでいけるかと思いましたが、長さがあまりなく、押し込めずはめられませんでした。残念です

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某G社のものと見比べたところ全く同じようだったので購入、半分くらいの値段で完璧でした！決め手はバインディングつけたままでワクシングできること。シーズン中滑りに行くたびに外すのは流石に面倒なのでつけたままかけられるのは本当によかったです。

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味はちょうどいい甘さ素晴らしいですね栗の柔らかさがもう少し柔らかく煮てあれば最高です。
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