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お歳暮 ギフト くじらのたれ（わらたれ）冷凍便　硬干し 乾燥 鯨　ジャーキー　プレゼント　50代　60代　70代

225円

お歳暮 ギフト くじらのたれ（わらたれ）冷凍便　硬干し 乾燥 鯨　ジャーキー　プレゼント　50代　60代　70代

■硬干しタイプの鯨のたれ
【内容量】70g
【原材料】鯨肉（つち鯨・国内産）、発酵調味料（米）、食塩、調味料（アミノ酸等）
【賞味期限】冷凍で約5ヶ月位
【配送便】冷凍便でのお届けとなります。








江戸時代から
伝わる製法
【硬干しタイプ】

■くじらのたれはTVや雑誌と千葉県を紹介するコーナーには定番。

■当店は今では数少ない“くじらのたれ”の製造元です。昔ながらの味をお安くお届けいたします。

■「つち鯨（くじら）」を使用。塩ベースのたれに一晩以上漬け込み天日に干したもの。
　言わば、鯨の干し肉です。

■このタイプは、よく干し少し硬めに作られています。
　目方を量り「わら」で束ねる江戸時代から伝わる本来の作り方です。
　昔ほどカリカリには干してないため、思っているほど硬くはありません。

■クジラのタレには最高のツチクジラの背中の肉を使用しています。

■軽く焼いて食べてください。酒の肴に。お茶請け。おかずにも。



くじらのたれ（わらタレ）
くじらのたれ

鯨工場

 		工場敷地内一面に干された鯨肉

　鯨のたれとは？

◆「くじらのたれ」とは
　千葉県南房総に江戸時代から伝わる伝統的な“くじら”の食べ物です。

◆くじらの肉を手のひらより少し大きめにスライスし、醤油や塩をベースにした
　独特なタレに一晩漬け天日で干したもの。簡単に言えば、くじらの干し肉。
　軽くあぶって食べます。昔は保存食として、食べられていたようです。
　昔から伝わるくじらのたれは硬いものですが、現在は厚切りにしたソフトなものが
　よく売れています。

　くじらのたれにも種類があります

ソフトタイプ
昔ながらの硬干し
焼いてあるタイプ

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身長175、肩幅約48、体重65。3xlを注文しました。少し厚手のジャケットやカーディガンの上に羽織ることを考えましたので、表示されていたサイズよりも1つのものを注文しました。実際に着てみたら丁度良かったです。もしも2xlでしたら肩がキツかったと思います。一度着て気づいたのですが、裏地がかなり汚れてました。白いシャツ全体に赤茶の何かが付着していました。着る前に裏地をよく洗えば問題ないかと思います。

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結構最近1度購入してみました。 何十年か振りのくじら。冷凍なので、多分昔食べていた物と同じではないと思いますが、赤い袋と青い袋と、透明な袋で藁で縛ってあるのと買いましたが、透明な袋のが一番美味しかったので、リピート購入しました。 火で炙って食べるとなんとも美味しいです。
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鯨の刺身を夏に毎年お中元として購入しています。珍しいので喜んでもらっています。そのお友として初めてじゃーきー購入美味でした
いつもはソフトを注文していますが、今回こちらを購入しました。ソフトもいいけどこれはさらに酒のつまみとして最適ですね。また注文したいと思います。
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千葉に住んでた時に良く買っていて懐かしさに干物と一緒に買いました。 衛生面で、しょうがないのでしょうが、 個人的には昔のように真空パックではなく普通に袋の方がよかったと思いました。
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The quality of the socks is not good (too much nylon component, I think) providing a feeling of a cheap product, although it has the brand name "Umbro". I bought a different one from another brand at the same price, they are smooth and can be stretched very well.One star!

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１０数年ぶりに食べました。 店舗で大きさや厚みを選べた物に比べると、食感も味も少し劣るのかな?と感じましたが、３割程度の値段を考えると満足してます。
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