洋ナシとデーツが入ったイギリステイストのチャツネ。
チャツネは野菜やフルーツ、酢、砂糖、スパイスを入れて作るイギリスの保存食の一つです。
洋ナシにデーツ(ナツメヤシ)、タマネギ、酢と砂糖、オールスパイス、ディル、マスタード、チリ他、数種類のスパイスを入れてじっくり、コトコト2時間以上かけて煮詰めると、つやつやとしたチャツネが出来上がります。
洋ナシとデーツの甘くてマイルドな味わいにスパイスが香り、これが塩気のあるチーズやハム・ソーセージによくあうのです。
特にブルーチーズには相性がぴったりです。
◇材料 洋ナシ(群馬県)、リンゴ酢、砂糖、玉ねぎ、デーツ、生姜、塩、スパイス、チリ
◇内容量 130g
◇賞味期限 2023年10月
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