[なごやきしめん亭] 名古屋名物 コーチン 味噌煮込うどん 130g(めん80g、あじみそ50g) 麺 きしめん 平打ち麺 グルメ ご当地

◆商品紹介◆:長時間乾燥にこだわった“のど越し”と“コシ”が自慢のめんをコクのある味噌で煮込む“味噌煮込うどん”です。
【なごやきしめん亭】
明治十年の創業から百三十年以上の伝統を誇るなごやきしめん亭。
きしめんを全国発売した最初の会社としても知られています。
尾張名古屋の名物を日本各地に伝えたその誇りを胸に携えて、これからの伝統を新たにつくりだしていきます。

●「きしめん」とは
一般のうどんより幅広の麺です。
乾麺類品質表示基準では、幅4.5mm以上、厚さ2.0mm未満で、小麦粉を原料とするものとされています。
カツオと昆布だしのしょうゆのつゆに、かまぼこ・ほうれん草・花かつおを掛けるのが一般的な食べ方です。
平打ちの麺は、麺にスープが絡みやすく、スープの味と併せて味わっていただくのに最適です。

●「きしめん」の由来
尾張平野は、木曾川から得られる最良の水と天与の気候風土に恵まれ、昔から麺処と云われて来ましたが、なかでも「きしめん」は尾張名古屋の名物・代名詞として、広く全国の食通の間で親しまれております。