原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)
原料米・・・ひとごこち
精米歩合・・59%
日本酒度・・・-3
酸度・・・1.9
酵母・・・りんごの花酵母
容量・・・・720ml
度数・・・・16度
ひとごこち×りんごの花酵母
【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】
蔵元杜氏である「飯田(いいだ) 一基(かずもと)」氏が学生時代に分離の研究に携わり自ら分離し人一倍思い入れのある花酵母「りんごの花酵母」を使用した1本。まるで果実を食べているかの様なジューシィーな味わいとほのかな酸味、キレのある後味が特徴です。
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