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cotta フランスパン用準強力粉 タイプER 2.5kg
449円
cotta フランスパン用準強力粉 タイプER 2.5kg
［規格］2.5kg
■タンパク含有量：10.5% 灰分：0.66%
フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。
原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに似た気候で夏はアッという間に終わってしまい、
長い冬は厳しい寒さが続きます。そのフランスと類似した気候条件で育った北海道産小麦を使って、
ハードブレッド用の粉として作られたのがこの「北海道産フランスパン用準強力粉（タイプER）」です。
フランスの小麦粉『TYPE65』に近い仕上がりで、少し黄みがかったクラム（パンの内層）と、
パリッとしたクラスト（パンの皮の部分）、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わえます。
この小麦粉で作る生地は非常に柔らかくベタベタとした扱いにくいものですが、焼き上がったパンは
キラキラした光沢のある大きな気泡があり、柔らかな甘みと香ばしい香りが感じられます。
本格的なハードブレッド作りに、ぜひお使いください。
【原材料名】小麦、活性米麹
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バゲットマニアが教える！バゲットにおすすめの小麦粉9選│makoto-styleの気ままなブログ
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画像を見ると針が多く、評価は★5個？？？注文する、届くと針が少なく、表面は傷だらけ、最悪、それなりの画像を載せてほしい、安価でもお金を取るなら考えてほしい、信用出来ない。
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長いことホワイトシルバー色の髪故、今まで色んなムラシャンを使用してきましたが、過去一良い。マイナスの生まれないシャンプーなので、引き続きお世話になりたいです。
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国産小麦 準強力粉E65の特徴◎タイプERとの違いと味の感想 - まつりパンライフ | パン, 強力粉, 小麦
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商品名は、爪やすり付きとなっていますが届いたのは、本体のみでした手続き等面倒なのでこのまま使用します耐久性等は、まだ分かりません
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可もなく不可もなく、違和感なく使えている。高血圧に良いということで毎日ティーにして飲んでいる。血圧も安定してきている。
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規定量入れるとかなり濃い匂いに感じる。が、乾くとそんなに匂わなくなる。そんなに甘ったるくもスパイシでもなく、ほどほどに爽やかな香りで好きです。綿100%の生地なんかは肌触りが良くなります。
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