【コーヒー豆選びの参考に!!】多種コーヒーの評価ログ.世界のコーヒーや産地の特徴を紹介.
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長谷園 いぶしぎん 小
煙が出ず、自宅で出来る簡単なのに本格スモークの「いぶしぎん」
ガス火でできる燻製用土鍋。火加減の必要がなく、強火にかけて煙が出だしてからたったの4〜5分。
火を止め、そこからは伊賀焼の土鍋特有の蓄熱作用を利用して余熱で仕上げるのでとても簡単。
それでいて本格的な燻製が作れます。
空焚きができる土鍋なのでロースト料理にも向いており、焼き芋もこの土鍋で作れます。
お好みのチップを買って使い分けてみたり、食材を燻してそれを調理すれば様々な料理が楽しめます♪
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商品詳細
サイズ
【土鍋】約 W23×H18×D23cm
【陶敷板】約 W19.7×H1.8×D19.7cm
【金網】上段:約 φ17.9cm
下段:約 φ15.5cm
重量
【土鍋(金網含む)】約 2860g
【陶敷板】約 1117g
原産国
日本(三重県伊賀市)
長谷園 いぶしぎん 小 煙が出ず、自宅で出来る ガス火でできる燻製用土鍋。火加減の必要がなく、強火にかけて煙が出だしてからたったの4〜5分。火を止め、そこからは伊賀焼の土鍋特有の蓄熱作用を利用して余熱で仕上げるのでとても簡単。それでいて本格的な燻製が作れます。 →シリーズ一覧を見る |
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