■プロの技法を取り入れた独自のプログラム「3D匠ねり」パンケースの突起(リブ)とパン羽根の設計、さらにプログラムにより、生地を「たたく」「伸ばす」を3次元でおこなうプロの技法を取り入れています。しっかりねることで伸びのよい生地をつくり上げ、ふっくらしたパンをつくることができます。■温度管理プログラムで1年中ふっくら「Wセンシング発酵」