殻付きのほやを出汁がでるようにじっくりとボイルしました 消費期限…冷凍6ヶ月、解凍後5日間(冷蔵10℃以下)
産直品のため同梱不可三陸のほや 殻付きボイルほや冷凍100g殻付きのほやを出汁がでるようにじっくりとボイルしました。 伊達の旨塩でおいしさ倍増地元の素材にこだわり続ける三陸オーシャンでは塩にもこだわり、松島の万石浦の海水を平釜で2日間煮詰めて出来る「伊達の旨塩」を使用、赤ほやの素材の持ち味を引き出し、まろやかで旨味のある味に仕上げます。「伊達の旨塩」は、みやぎものづくり大賞で特別賞を受賞いたしました。 木村社長の一途な思いが共感を 海のパイナップルとして独特の風味の三陸のほやの美味しさを全国の皆様に届けたいとの思いから起業された木村さん、沿岸部にあった加工施設は津波で流されてしまい途方にくれていましたが、全国の愛好者の方々からの温かい励ましや、地元の水産業者のご支援を受けて「まだまだがんばろう」と思い、復興に立ち上がりました。それはきっと社長が自らほやの殻むき作業をしたり、レシピを考えたりするほどホヤが大好きだから。その情熱が皆様に伝わっているからだと思います。
地元の素材にこだわり続ける三陸オーシャンでは塩にもこだわり、松島の万石浦の海水を平釜で2日間煮詰めて出来る「伊達の旨塩」を使用、赤ほやの素材の持ち味を引き出し、まろやかで旨味のある味に仕上げます。「伊達の旨塩」は、みやぎものづくり大賞で特別賞を受賞いたしました。
海のパイナップルとして独特の風味の三陸のほやの美味しさを全国の皆様に届けたいとの思いから起業された木村さん、沿岸部にあった加工施設は津波で流されてしまい途方にくれていましたが、全国の愛好者の方々からの温かい励ましや、地元の水産業者のご支援を受けて「まだまだがんばろう」と思い、復興に立ち上がりました。それはきっと社長が自らほやの殻むき作業をしたり、レシピを考えたりするほどホヤが大好きだから。その情熱が皆様に伝わっているからだと思います。