『ひしおの糀』ひしお麹550g 醤糀麹豆麹麦麹乾燥無添加人気おすすめ

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お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。

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商品名	ひしおの糀
内容	ひしお麹550g（大麦・佐賀県産、大豆・岡山県産）
製造国	日本
賞味期限	ひしお麹・約5ヶ月
販売者	有限会社　樽の味

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コンパクトでデザインが良く、セッティングも簡単にできる上に、ノイズも乗らないため満足している。しかし、コンパクトさ故にフットスイッチの間隔が少し狭いかな。また欲を言えばあと1ループ多ければ星5つでした。

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麦と大豆の糀は近くに売っていなかったので、食べるのが楽しみです。糀は発酵機で順調に育っています。ひしおの糀550gの半分とうまみの糀1袋と指定の分量の水と醤油を入れて、数時間おきで1日2回混ぜたところ、少し粘りが出ました！発酵機で２日で完成です。時間をかけずに作りたい方はヨーグルトメーカーなどの発酵機をおすすめします。作り方テキスト同封されているので安心です。

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ひしお麹】お醤油以上の美味しさ！常備調味料におすすめです♪（レシピあり） – ファスティングを楽しむ

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継ぎ足しで使用するため購入しました。前回仕込んだものと少し違うように感じたのは旨味の元？が入っていないからでしょうか？入れた方が旨みが増すのでしょうか？我が家では毎日何かしらの料理に使用していますが鶏肉を漬け込んで焼いたものは特に美味しいです♪

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以前使っていた他社のテープは使う時にカチカチ音が鳴ったり、すぐ剥がれたり、上に書いた文字が乾きにくくしてとても不便でしたが、この製品はローラータイプで引く時の滑りも滑らかでとても気に入りました。また上に書いた文字もすぐ乾きます。すぐ修正テープはなくなるのでまた無くなったら詰め替えを購入したいです。

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ほんと美味しいです。納豆を食べた時やぬか漬けを触った時は手を掛けないように…ちょっとめんどくさいな…なんて思っていましたが朝イチにかき混ぜれは大丈夫。出来上がりの状態も分からなくて30度くらいでなんていうので日向ぼっこまでさせました笑もう途中から可愛い私の麹ちゃんになりました。毎日かき混ぜる時、一日分だけ別皿に分けて食べています。食べすぎないように。少しづつ作っていて、育てるのも楽しいです。いろいろ菌活していますが、1番お腹の調子が整った気がします。

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1人分なので今回は半分だけ使用しました。せっかくなので混ぜ合わせる醤油も有機醤油を使用。蓋を開けると次の日に麹のいい香りがして完成するまでの2週間がとても待ち遠しいです。ひしおのハナと醤油麹の比較もたのしみにしております。

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リピートです。ちょっと食べられるまでに手間は掛かりますが、その分可愛くて美味しい我が家のご飯のお供です。お肉や魚を漬けても美味しいし。お腹の調子の良くない人にお裾分けすると美味しくて快腸になったた喜ばれます。食べ過ぎにだけ気をつけて続けたいです。

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