島根県・石見で作られる料理酒です。料理酒の方が、清酒よりもウマミ成分のアミノ酸が多く含まれ、煮物や料理のできばえが格段に違いますので、お試しください。※塩分を少し加えています。
- みほちグリーンレーズンサンド
- 鮮やかなグリーンがポイント!甘さと、酸味のバランスもバッチリ◎レーズンたっぷり大人なデザートの完成です♪
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辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。