高級木材の木目の柄や硬さを選別した最適な部位を使用し１つ１つ手作りで丁寧に仕上げをしました。表情豊かな木材をで少しずつ削り出した美しいフォルムは握りやすさ書きやすさも考えられた流線形です。世界的にも高級で希少材はやはり木目の表情や色合いが独特で存在感があふれています。
高級木材の木目の柄や硬さを選別した最適な部位を使用し１つ１つ手作りで丁寧に仕上げをしました。
- みほちグリーンレーズンサンド
- 鮮やかなグリーンがポイント!甘さと、酸味のバランスもバッチリ◎レーズンたっぷり大人なデザートの完成です♪
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辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。