商品の説明・・ ●容量(L) 外径(mm) 口径(mm) 高さ(mm) 底径(mm)●9.28518E+12●大型やサイズが豊富な業務向けタイプステンレスケットル※IH対応・・ より・・ ●14-1ステンレス製の本体(0.6mm)、取っ手・持ち手・ツマミはベークライトを使用・●洗いやすく使いやすい広口タイプ・●持ち手金具は鋲カシメで安全設計・●両手で持てる大きな持ち手・●業務用としても適している・●IH調理器OK
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辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。