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令和4年産 会津産こがねもち 1等玄米30kg

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もち米の王様
「こがねもち」
もち米の最高級ブランドとして、高品質を誇り、餅にした際の粘りやコシ、舌触りの滑らかさや伸びが特徴です。
餅に最適の米として広く親しまれています。





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小分けされてるので使い勝手がよいです。一袋がすこし少ないかな？とも思いますが、私は糖質制限のために小麦の麺(パスタやラーメンなど)の代替に使っており、食事制限の事を考えれば腹八分目のこの量で良いのかも。いつも食事をつくる直前に食べようと決めるので、流水解凍で解凍してます。10分もすれば充分に解凍されます。真空パックのため、麺というか豆腐同士が結構しっかりくっついてます。茹でればほぐれるかと思いきや、茹でるだけではほぐれません。逆に茹でる前に、袋を開けて麺が袋の中に入っている状態で袋の外から麺を揉みほぐすと、割と綺麗にほぐれます。あとは値段がもう少し安ければ良いのですが…

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正月用に購入しました。 以前は、近場で購入していましたが、今回はこちらで玄米を購入し精米してもちにしました。 粘りもあり、とてもおいしくいただきました。
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とっても美味しかった！燻製の良い香りと程よい歯ごたえ！粒マスタードと蜂蜜であえて食べました！

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