目利きのバイヤーが世界中から原料を探し集め、一杯のためにこだわり究めた珈琲豆です。優雅な味わいと調和のとれた甘味のある味わいから「コーヒーの王様」と称されるブルーマウンテンは、そのプレミアムで調和のとれた品格のある味わいをご堪能頂けます。数あるブルーマウンテンブレンドの中で、バランスの取れた美味しいコーヒーです。口当たりは柔らかく、マイルドで上品な味に仕上がっています。薫りもとても良く、酸味はそれほど強くないため飲みやすくなっております。良い薫りと味、鮮度感にこだわった上質なひと時をぜひご堪能下さいませ。
- みほちグリーンレーズンサンド
- 鮮やかなグリーンがポイント!甘さと、酸味のバランスもバッチリ◎レーズンたっぷり大人なデザートの完成です♪
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辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。