氷温技術を使い、飯塚市で丁寧に熟成させた熟成牛じっくりとうま味を引き出し、柔らかく仕上げています。黒毛和牛のA5等級のお肉を丁寧に熟成させました。霜降りの特上のお肉で、すき焼きやしゃぶしゃぶをお楽しみください。
氷温技術を使い、飯塚市で丁寧に熟成させた熟成牛
- みほちグリーンレーズンサンド
- 鮮やかなグリーンがポイント!甘さと、酸味のバランスもバッチリ◎レーズンたっぷり大人なデザートの完成です♪
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辻口シェフが教える
本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。