アメリカ内陸の北端、ミネソタ州にて1968年に設立された「サムコフリーザーウエア」。その名の通り、冷凍庫や寒冷地で働く作業員向けのプロダクトをメインに展開するメーカー。ウエアだけでなく帽子、グローブ、靴、アイスクリームバッグなど、保温を専門としたワークアイテムをを半世紀以上に渡り作り続ける老舗です。ファッション市場へ向けたアイテムは一切なく、飾り気こそないものの、実用に根差したリアルなアメリカをリーズナブルなプライスでお楽しみ頂けます。一部製品で米国製を続けている点も見逃せません。
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本当に美味しい基本のスイーツ
特別連載 vol.24
子供のころから身近に親しまれているプリン。アパレイユと呼ばれる液体状の生地を湯煎焼きでゆっくりと時間をかけて優しく焼き上げることで滑らかな口当たりに仕上がります。