ダチョウの肉は赤身100%で、低脂肪・高タンパク質・高鉄分です。
牛肉と比較してもタンパク質や鉄分は約2倍も含まれているのに、カロリーは約40%、脂肪は約10%というヘルシー食材!!
臭みやクセがなく、繊細な旨味が美味しく、特に女性やアスリートなどから人気が高いお肉です。
フィレ肉はとても柔らかく、タタキやカルパッチョのほか、ステーキやカツレツなど火を通す料理にもおすすめです。
原材料:ダチョウ肉
内容量:ダチョウ肉(フィレ肉)約500g
賞味期限:6ヶ月
保存方法:冷凍
お召し上がり方:ダチョウ肉は脂肪が少なく、火を通しすぎると食味を損ねることがあるため、 主にタタキ、レアステーキなどの食べ方が嗜好されています。
産地:鹿児島県霧島市
生産者:ビッグバード・カピリナ
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