内容量:500g
賞味期限:730日
保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
原材料名:ニゲラ(インド産)
主に野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入れられます。砕くとニンジンやナツメグのような香りがします。ブラックペッパーの代用にされたりパンやケーキに振りかけたりします。インド料理にはよく利用され、中近東〜トルコでもケシの実(ポピーシード)と同じ様な利用法で幅広く味・香り付けに利用されています。ベンガル地方の「パンチホロン」という5種類のミックススパイスのひとつに も入っています。
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