熟成ぬか床セット（熟成ぬか床＋補充用ぬか）

発酵学の専門家・今井瑞博氏の独自製法による米粉から作る米麹の旨みを活かした熟成ぬか床と補充用ぬかです。国産原料使用、化学調味料一切不使用の無添加です。捨て漬けいらずでお手元に届いたらすぐ漬けることができ、初回から美味しいぬか漬けが作れます。ぬかが減ってきたら調味料いらずの補充用ぬかを補充するだけです。簡単なのに美味しさ変わりませんのでオススメです。美味しいぬか漬け作りのポイント(1)1日1回かき混ぜると美味しくなります。(2)冷蔵庫を上手に活用する。酸っぱくなってきたと感じたら冷蔵庫に入れ、乳酸菌の活動を休ませてあげましょう。旨みが足りないと感じたら、常温保存に戻します。色々な野菜や食材を使い、ご家庭ごとに美味しいぬか漬けを簡単・楽しく見つけてみましょう。
【原材料：米ぬか、米麹、食塩、唐辛子　内容量：熟成ぬか床→1.2〜1.３kg　補充用ぬか→500ｇ　賞味期限：未開封で12か月】国内産