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DECEMBER 2022
Oggi最新号
内容量:各100g
賞味期限:730日
保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
原材料:コリアンダーパウダー【Coriander Powder】、ターメリックパウダー【Turmericr Powder】、チリパウダー【Chili Powder】(インド産)
・コリアンダー: インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 ・ターメリック: インドカレーには必要不可欠なスパイスで、主にカレーを黄色に色付けるのに使われます。日本名はウコン。ヒンディ語でハルディ/Haldi。ショウガ科ウコン属の根茎を乾燥させて粉末にしたもので、一般にターメリックと呼ばれているのは秋ウコンです。 ・チリ:日本名は赤唐辛子。カイエンペッパー。ヒンディー語でラールミルチ/Lal Mirchi ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。中国産。 辛さの元になるスパイスです。辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。
文房具・ステーショナリー
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2022.11.04
2022.11.04
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