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DECEMBER 2022
Oggi最新号
静岡県の地酒
志太泉酒造
原料米:八反35号
精米歩合:35%
酵母:静岡NEW−5
日本酒度:+5
酸度:1.3
八反35号を精米歩合35%まで精米した大吟醸です。
昭和時代末期の当時の最先端の大吟醸造りを再現を試みた酒です。
現在の流行りのジューシー系ではなく、対極にある爽やかでクラシカルな味わいをお楽しみ下さい。
正統的な吟醸香に、なめらかにくちあたり、
どこか狙うわけでもなく、これぞ大吟醸の気品があります。
冷酒はもちろん常温に戻すつもりで飲んでいただけると、
の良さが引き立ちます。
文房具・ステーショナリー
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2022.11.04
2022.11.04
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