愛用クレマンドブルゴーニュブリュットプランスリズヴーヴアンバル社 750ml フランススパークリングワイン白 pfsa131.com

クレマンドブルゴーニュブリュットプランスドリズヴーヴアンバル社 750ml （フランススパークリングワイン白）

シャンパンと同じ製法で造られるスパークリングワイン！最高レベルの醸造で造られるこのプランスドリズは、ピノノワール40％、シャルドネ30％、ガメイ20％、アリゴテ10％に20〜25％のリザーヴワインを加え、ドサージュ10g/L、セラーで最低14ヶ月以上の瓶熟成！明るく光り輝くゴールデンカラー、アロマティックでフレッシュなリンゴ、ルビーグレープフルーツ、レモン、洋梨、かすかにフレッシュハーブやシトラスオイル、スパイスのアロマ。丸くスムーズで口中を満たし、レモンクリーム、トースト、スイカズラ、ミネラル、柑橘類の果皮の風味も伴う。とてもフレッシュで勢いがあり、きれいな酸とドライだが味わいには秀逸な存在感がある。フィニッシュも長く持続性を感じさせます。来日したブルゴーニュのオーナーが、「これはシャンパーニュですよね？」と聞き直した程の高い完成度！シャンパーニュといっても過言では無いクレマン・ド・ブルゴーニュが限定少量入荷！

◆Cremant de Bourgogne Brut Prince de Lise Veuve Ambal
◆白ワイン/スパークリングワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ
◆生産年：[NV]年　◆内容量：750ml

AOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者

1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。

複雑極まりない味わいのクレマン

約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。

最高レベルの醸造

2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。各種ワインコンクールで毎年数多くの金賞を受賞する彼らの作品は、フランス国内はもとより、世界40か国で楽しまれています。

クレマン・ド・ブルゴーニュブリュットプランス・ド・リズヴーヴ・アンバル社

ピノノワール40％、シャルドネ30％、ガメイ20％、アリゴテ10％に贅沢にも20〜25％のリザーヴワインを加え、ドサージュ10g/L、セラーで最低14ヶ月以上の瓶熟成！シャンパン二次発酵のクレマン・ド・ブルゴーニュ。

明るく光り輝くゴールデンカラー、アロマティックでフレッシュなリンゴ、ルビーグレープフルーツ、レモン、洋梨、かすかにフレッシュハーブやシトラスオイル、スパイスのアロマ。丸くスムーズで口中を満たし、芳香性の高いレモンクリーム、トースト、スイカズラ、ミネラル、柑橘類の果皮の風味も伴う。とてもフレッシュで勢いがあり、きれいな酸とドライだが味わいには秀逸な存在感がある。フィニッシュも長くしっかりした持続性を感じさせる、シャンパーニュと言っても過言ではないクレマン・ド・ブルゴーニュ。



■ワイン名	クレマン・ド・ブルゴーニュブリュットプランス・ド・リズヴーヴ・アンバル社

■英語表記	Cremant de Bourgogne Brut Prince de Lise Veuve Ambal

■商品番号	0102102004402

■ワインについて	入手困難！シャンパーニュ愛好家、高級ブルゴーニュ産シャンパン方式クレマンファン大注目！大人気の高級クレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法で造られるスパークリングワイン！造り手はクレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者で、1898年にマリー・アンバルが設立以来、120年近く家族系家を貫くヴーヴアンバル！1988年からは三代目当主エリック・ピフォーが運営。自社畑250haとコート・ド・ニュイ・シャブリ、コート・ド・ボーヌの約200軒の栽培農家を抱える生産者です。ワイン専門誌の評価も高く、アシェットガイドも掲載常連！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌、ブルゴーニュオージュルディ誌も注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる醸造チームによって、最高レベルの醸造で造られるこのプランス・ド・リズは、ピノノワール40％、シャルドネ30％、ガメイ20％、アリゴテ10％に贅沢にも20〜25％のリザーヴワインを加え、ドサージュ10g/L、セラーで最低14ヶ月以上の瓶熟成！シャンパン二次発酵のクレマン・ド・ブルゴーニュ！明るく光り輝くゴールデンカラー、アロマティックでフレッシュなリンゴ、ルビーグレープフルーツ、レモン、洋梨、かすかにフレッシュハーブやシトラスオイル、スパイスのアロマ。丸くスムーズで口中を満たし、芳香性の高いレモンクリーム、トースト、スイカズラ、ミネラル、柑橘類の果皮の風味も伴う。とてもフレッシュで勢いがあり、きれいな酸とドライだが味わいには秀逸な存在感がある。フィニッシュも長くしっかりした持続性を感じさせます。来日したブルゴーニュのオーナーが、「これはシャンパーニュですよね？」と聞き直した程の高い完成度！シャンパーニュといっても過言では無いクレマン・ド・ブルゴーニュ！数か月前の現地セラー出しのすばらしい状態で限定少量入荷！

■生産者	ヴーヴ・アンバル

■ワインのタイプ	白ワイン・スパークリング

■ワインのテイスト	辛口

■ブドウ収穫年	N.V.

■生産地	フランス / ブルゴーニュ / AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ

■内容量	750ml