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おむすびに、浅漬けに、パスタに、食卓に、調理の後塩に。
暖流と寒流が混じり合う魚介類や海藻の宝庫・能登輪島沖50ｋｍの清浄な海水100%を使用しています。
清潔な室内で、熱と風を当て、体温と同程度の40℃未満の温度で海水を蒸発させ、約10日かけて結晶させました。
低温結晶のため、緩やかに結晶しているため素材にすぐ馴染みます。
人間の血液に近い理想的なミネラルバランスで、食材の持つ酵素を活性化し、素材を分解、甘味やうま味を生みます。
乳酸菌の育成など、発酵にも適したミネラルバランスです。

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（100g当り）エネルギー：0 k c a lたんぱく質：0ｇ脂質：0ｇ炭水化物：0ｇ食塩相当量：88.9ｇカリウム：47マグネシウム：295ｍｇカルシウム：527ｍｇ

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手があまり大きくないので、ちょうどよい大きさです。あまり力を入れることなくスムーズに切ることができます。栓抜きもついていてお得感もあり。今後つかっていくうちにサビが浮かなければ、言うことなしの満点です。2018 .9月追記:料理家のケンタロウさんも古道具屋で買って気に入っていたということを知り、愛着がますます湧きました（笑）

刺身に付けて食べようかと思い買いました。タンパクな味の魚でしたら、魚の味が引き立ち美味しかったです。他の料理にも使ってみようと思います。
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以前購入したアイスデッシャーが2本立て続けて壊れた為今回購入しました。今回は形状の違うタイプなので使い始めは戸惑いましたが、慣れると使い易く作業時間が短縮出来ました。ただしアイスをしっかり丸めたい使い方は不向きだと思います。

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滑りにくいどころか骨さえ摘めないから抜けない100均の骨抜きに変えたらそっちの方が確実に骨を摘んで確実に抜けるギザ刃とやらに騙されて買ってしまったが全く使えない

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接続して30分で音が鳴らなくなりました当たり外れが多いみたいなので購入される場合は納品後すぐにチェックすることをお勧めします

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子供のサッカーのコーチから塩分を取る時には、わじまの海塩が良いと聞き購入しました。 子供も買って良かったと喜んでました。
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