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(ク)　九州産　五分搗き米麹　(乾燥)　750g

390円

(ク)　九州産　五分搗き米麹　(乾燥)　750g

内容量：750g
賞味期限：製造日から約4ヶ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。
昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。

九州産のうるち米を胚芽や皮を少し残した五分搗き米に精米してから洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。
その後も、機械に頼らず手作業でていねいに麹作りを行っています。

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お買い物ガイド

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商品は丈夫そうで良かったのにとても残念ですね。お店も最終的にチェックしないと駄目でしょう。

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こちらの無農薬玄米麹は何度か購入していますが、五分づきは初めての購入です。写真は生甘酒の仕込み途中の画像です。無農薬玄米麹もですが、こちらもとても甘い生甘酒になりました。
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さっぺ 5
3歳体重14キロ身長92センチ色合いも可愛いくて気にいりました。少し丈が長かったですが、大満足です

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まぁ 4
身長１７７センチ、体重７５キロ、ウェスト８４～８５センチで、普通は２ＸＬがちょうどですが、この商品では４ＸＬでちょうど良かった。生地の厚さも、春にはちょうど良いくらいの薄さで、着ても暑くはなかった。

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ヨーグルトに入れて、長年食しています。以前は、玄米麹を購入していましたが、価格も安く、これに変えました。
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アイボリーブルー 5
娘に購入。通気性もよくいい品でした。パットが別についているスポーツブラも購入しましたが、パットが布の中で移動して洗濯後のわずらわしさがあり、その点、この商品は別パットでなく、その部分は生地が厚めになっているだけなので便利でもあります。

醤油麹と塩麹作りにはまってます。こちらは五分搗きなので甘みは多少控えめですがヘルシー感があって美味しいです。
五分つきの米麹で甘酒を作るのは初めてなので、白米の米麹とどこが違うのか楽しみでした。 出来上がりのツブツブ感が、五分つきのほうが残るのですね。 出来上がった甘酒をブラインダーで滑らかにしようかな～とも思ったのですが、ツブツブ感があるほうがおなかが膨らむ感じがして、そのまま飲んでます。気のせいかもしれませんが、満腹感を味わいたい方はツブツブ感があるほうが良いかも。
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彦星 5
猫好きなもので柄が気に入り購入。生地もしっかりしていてお気に入りです。買って良かったです。

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長年、ヨーグルトに混ぜていただいています。炊飯器で簡単に発酵出来、やさしい甘さにとても満足しています。


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