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こしいぶきはヌカの層が特徴的な品種です。
高級牛肉に綺麗なサシ（脂）が入るように小出農場のお米にも綺麗な（脂）が入ります。
精米工程を無洗米処理を丁寧にしても少し水が濁るのはその為です。

新潟県妙高で稲作農家だから「安心」「安全」「満足」をお約束いたします。こだわりの品を妙高より皆様の食卓へ運びます。美味しさへのこだわりは私達の生き甲斐です。小出農場全ての商品で収穫後、年間通じて玄米のまま低温保存、発送日に精米出荷。産地直送ならではの方法は一般販売では真似はできません。つまりいつでも新米品質を食卓へお運び出来るのです。

（無洗米でお届け致します）

無洗米処理機も「乾式」を使用していますので食味が落ちることなく美味しいお米をお届け致します。

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無洗米って

○研ぎ洗いをしなくても水を加えて炊くだけで、いつもと変わらない美味しいお米が食べられます。

○通常の精米では米肌に少しヌカが残ってしまいますがこれを専用機を使用してヌカを綺麗に取り去ります。その為に研ぎ洗いの必要な無いお米になります。

○ヌカを綺麗に取り除いていますが、お米を浸すと水が少し濁ります。それはヌカの汚れではありませんデンプン質です。
気になる方は１回〜２回ほどすすいでも問題は御座いません。

無洗米の美味しい炊き方

まずはいつもより少し多めの水で炊いて下さい

無洗米はヌカを丁寧に取り除いていますので、お米はツルツルになっていますので通常のお米に比べてカップに多く入ってしまいます。

lt;bjggt; 米肌に付いたヌカに阻害されることが無くなりお米の芯まで十分に吸収されます。その為少し水を多めで試して頂き、その後お好みで水加減を試して下さい

じっくりと浸して下さい

通常のお米もそうなのですが浸し時間の少ないお米はパサパサ・堅くなったり・艶がない・・・この様な炊きあがりになります

少なくても３０分以上・冬場は１時間程度、浸けておきましょう。

生産農家だから出来る美味しいこしいぶきを発送しています。
もちろんご注文を頂いてからの精米をして、当日発送いたします。
妙高より皆様の食卓へお運びいたします。
（石抜き機・色選機を利用していますので安心してお召し上がり頂けます）
小出農場が考える美味しいお米の特徴は冬場の豪雪地帯。ここでミネラル豊富な地力が作られ、夏場には豪雪地帯の恩恵を受けて雪解け水が田んぼへ入り稲も育ちやすい環境。
そして田んぼに冷水が入ることにより朝晩には涼しい風が吹く、人間も稲も住みやすい環境が整えられています。だから美味しいお米がお届けできます。
最適な環境・環境で作られたお米を皆様の食卓へお届け致します。

内容量
５キロ
賞味期限 精米後１ヶ月
保存方法 低温の所での保存
精米日
お米の袋に表記してあります。（ご注文後の精米・発送になります）
こしひかりの郷「新潟妙高産直のコシヒカリ」をどうぞ。
新潟妙高よりこだわり米を産地直送でお届けいたします。
百姓はざかけ１等米・御前清水こしひかり・特別栽培こしひかり・ミルキークイーン・こしいぶき・つきあかり・米俵・こだわりのお米を販売しています。

米袋のラベルを集めてコシヒカリをもらっちゃおう！！
お米袋に掲載してある右写真の部分を集めて小出農場に送って頂くとなんと・・・
５０キロ分集めて頂くと１キロ、１００キロ分集めて頂くと３キロのコシヒカリをプレゼントしています。集まり次第右の写真部分を切り取り小出農場に郵送して下さい