バードアイチリ（荒挽き）50g

バーズアイチリは小さくて可愛い外見に似合わずとても辛味が強い南米原産の品種です。
タバスコのような酸味を含む独特の甘い香りを持ち、南米料理やイタリア料理には特に良く合うので絶対おすすめ。
少量で辛味を付けやすく風味も強いのでたいへん人気があります。ヨーロッパのピクリングスパイス（ピクルス）にも好んでこちらが使われています。
（注）小型カッターミルで種も含めてざっと挽いた、一味とパウダーの中間ほどの粗さです。なお、パウダー製品は製造しておりません。

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