さかな屋自家製　「とろハタハタ漬け丼」と「ブリコ醤油漬け」のセット （冷凍）（はたはた、白ハタ）添加物未使用

脂が良くのったハタハタの醤油漬けとハタハタの卵であるブリコの醤油漬けをセットにしました。
見栄えもしますし、美味しさ倍増♪

一年で一番おいしい時期の脂が良くのったハタハタですので、プリプリとして絶品です♪

この漬け丼に使用しているハタハタは一般に出回っているサイズのものではなく、２０センチを超えるハタハタの中でも特に大きな「とろハタハタ」です。

山陰地方でな昔からなじみのあるハタハタですが、年々この大きなサイズの「とろハタハタ」の漁獲量が減少し、手に入りにくくなっています。

また、生食できる鮮度のハタハタは少ないですので、特に選りすぐったハタハタを使用しております。

こだわっているのは魚だけではなく、漬けダレもです。
鰹と昆布で一番出汁をとり、厳選した調味料で自社にて調合しています。
魚にあわせてダシの濃さを調整しています。

地魚×こだわりの漬けダレが絶品です♪

流水で解凍し、あったかいご飯の上に、お茶漬けに。

〇はたはた漬け（冷凍）2食×80ｇ　

〇ハタハタ卵巣醤油漬け（冷凍）約25ｇ
※薄皮が付いている場合がございます。

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