ふるさと納税 塩竈市 大きなエビフライ(4尾約280g×2パック)

えびフライの本当の美味しさを是非!旨味を感じられるこだわりの黄金比率! 魚の町・塩竈より、すべて手作業で製造し、衣の割合を45%に抑えたプリプリのえびフライをお届けいたします。

えびは知名度抜群のブラックタイガーを使用。
大ぶりなえびを選定し、えびの殻剥きからパン粉付けまで、熟練のスタッフがすべて手作業で製造し、1本約18cmのエビフライにしております。
1本1本丁寧に背ワタを取り、油で揚げる際の油跳ねを抑えるため尾の水抜きもしております。

本当のえびフライの美味しさを知っていただきたく、開発いたしました!

衣の割合を45%に仕上げたえびフライ、えび本来の旨味を充分に感じられます。
ぜひお召し上がりください。

【提供:株式会社　成洋】

■生産者の声
本当のえびフライの美味しさを知っていただきたい!
その思いから、衣率を抑えたえびフライを開発いたしました。

えび本来の旨味を充分に堪能していただく為に、加熱調理後もプリプリ感の残る大ぶりなブラックタイガーえびを贅沢に使い、さらに衣の割合を抑えて仕上げることで、えびの旨味がより感じられます。

他店で販売されている衣率が高いえびフライとの違いをどうぞお楽しみください。

衣率とは、加工品の総重量に対する衣の重さの割合を指します。
この衣率をめぐって、えびフライが人気製品となった1970年代に冷凍えびフライで問題になったことがありました。
当時、衣率の明確な制限がなかったことに加え、薄い衣がはがれにくいようにする技術的な問題もあり、
衣率が70%や80%といった「着ぶくれえびフライ」が出回り、クレームが相次いだことがありました。

現在、衣率が50%(食用油脂使用時は65%)を超える冷凍えびフライは、
その衣率を明記しなくてはいけなくなりました。

弊社では、熟練スタッフの手作業で衣付けを行うことで、衣率を45%にまで抑えることができました。

■お礼品の内容について
・エビフライ[4尾(約280g)×2パック]
　　製造地:宮城県塩釜市
　　賞味期限:製造日から90日


■原材料・成分
えび(インドネシア)、衣(パン粉、卵白粉、クラッカー、小麦粉、卵紛、澱粉、砂糖、食塩、植物性油脂、植物性たん白)/加工でん紛、貝殻焼成カルシウム、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、香辛料抽出物、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
アレルギー　えび・小麦・大豆・卵・乳
パン粉・バッターは国内産を使用
1尾　約70g・約18cm(4尾×2パック)/合計8尾
栄養成分表示(100g当たり)/熱量139kcal、たんぱく質10.2g、脂質1.9g、炭水化物20.3g、食塩相当量0.9g　推定値です。

■注意事項/その他
lt;調理方法gt;
油で揚げる際はたっぷりの油を使い、一度にたくさん入れずに少量ずつ、170〜180℃の油で5分程度揚げてください。
油跳ねを抑えるために尾の水抜きをしておりますが、完全に油跳ねが無くなる訳ではありません。ご注意ください。
油調後、お好みで千切りキャベツを添え、タルタルソースなどの調味料を使用しますとより一層おいしくいただけます。

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・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
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