4月から7月頃までに水揚げされる根室産の紅鮭を使用しています。色鮮やかな紅鮭を山漬することで旨味を引き出しています。
4月から7月頃までに水揚げされる根室産の紅鮭を使用しています。色鮮やかな紅鮭を山漬することで旨味を引き出しています。
関西学院大学社会学部 社会心理学研究室 清水裕士のWebサイトです。
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