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濃厚な五分仕込み、濃厚な旨味で照りや赤みをプラス！
大豆の旨味が凝縮された濃厚な五分仕込みですから、旨味成分（窒素量）は市販品の１．５倍というぜいたくさ。とろりとして色も濃いです。
しっかり旨味をつけ、照りや赤みを出したい料理に向いています。照り焼き、煮もの、そばつゆ、赤身魚のつけ醤油にぴったり。
大豆100%たまり醤油の本場・愛知で仕込みました。
国産の伝統海塩「海の精」、有機JASの国産大豆、焼酎（有機加工酒類）と、徹底的に原料にこだわりました。しかも、昔ながらの天然醸造法を守り、杉樽で2-3年もの歳月をかけて熟成させた希少で貴重な逸品！
濃厚な五分仕込み、濃厚な旨味で照りや赤みをプラス！ | 大豆の旨味が凝縮された濃厚な五分仕込みですから、旨味成分（窒素量）は市販品の１．５倍というぜいたくさ。とろりとして色も濃いです。 |
しっかり旨味をつけ、照りや赤みを出したい料理に向いています。照り焼き、煮もの、そばつゆ、赤身魚のつけ醤油にぴったり。 大豆100%たまり醤油の本場・愛知で仕込みました。 国産の伝統海塩「海の精」、有機JASの国産大豆、焼酎（有機加工酒類）と、徹底的に原料にこだわりました。しかも、昔ながらの天然醸造法を守り、杉樽で2-3年もの歳月をかけて熟成させた希少で貴重な逸品！
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 ※画像はイメージです | 五分仕込みとは？ | 蒸し煮大豆に対して仕込み水が半分という、とても濃厚な仕込みのことです。一般的な醤油は大豆や小麦と同量の十水（とみず）仕込みで、中には十三水のものもあります。 | ・すべての原料は、塩まで含めて国産です。 ・すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。 ・すべての食品添加物は、化学調味料（アミノ酸等）、着色料をはじめ、いっさい使用していません。 |
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