伊勢志摩サミットのワーキング・ディナーでの乾杯酒に使われたことで、一躍脚光を浴びた伊賀の大田酒造が醸す「半蔵」。
この純米大吟醸はその時使われたものではありませんが、原料米も同じで、その“乾杯酒”にかなり近い存在といえます。
| ▼商品名 |
： | はんぞう じゅんまいだいぎんじょう あからべる |
| ▼産 地 | ： | 三重県 |
| ▼醸造元 | ： | (株)大田酒造 |
| ▼規格 | ： | 純米大吟醸酒 |
| ▼使用米 | ： | 山田錦（伊賀産） |
| ▼精米歩合 | ： | ５０％ |
| ▼アルコール度数 | ： | １６度 |
| ▼日本酒度 | ： | ＋４ |
| ▼酸 度 | ： | １．６ |
| ▼アミノ酸度 | ： |
四方を山々に囲まれた静かな盆地、伊賀上野の地で栽培された山田錦を50％まで磨き、低温で丁寧にゆっくりと長期発酵させ、搾り上げた純米大吟醸です。 低温でじっくりと熟成させたこのお酒は、上品な吟醸香と丸みを帯びた味わいが特長です。 ちなみにこのお酒は、2016年の伊勢志摩サミットのワーキングディナーの乾杯酒として使われたお酒と、精米歩合こそ10％の違いはありますが、同じ原料、同じ工程で造られた、至高の逸品です。 |
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