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北海道、沖縄、離島は送料無料対象外となります。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:トーレ・デ・ヌニエズ社
生産地:スペイン/ガリシア


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「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。
ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。
スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。
ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。

低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。

トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。
ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。
独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。

トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。
ITEM INFORMATION

独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ
生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味
生のままオードブルやサラダに最適 PLEASURE
Jamón Serrano ハモンセラーノ
14ヶ月熟成

トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。

独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。

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塩味と食べた時の独特の匂いが丁度良いです。1枚を4等分くらいに切り、脂が少し柔らかくなるまで常温で置き、オリーブオイルをかけてちびちび食べています。最高の酒のアテで、気がついたら1日でワンパック食べてしまうくらい美味しいです!が、健康面では流石にそれは身体に悪いので、我慢してちょっとずつ食べています。 ハモンセラーノ、安定の美味しさです。
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形だけならまだしも、味もいまいちだったので残念です。

スーパーで売っているのは柔らかくて熟成がされていない、また購入するには成城石井やカルディに行かないと買えないという理由で、年末に駆け込みで買いました。大晦日の晩酌には間に合わないかなと思っていたら、とても早い対応・配送で無事間に合いました。 当たり前ですが塩分が結構高いです、少しずつ食べないと舌と胃が麻痺します。笑 1パック目を結構ゆっくり食べてる間に2パック目の色が悪くなってしまってました。味には問題ありませんので大丈夫です。 個人的には生ハムのアミノ酸が結晶化したシャリっという食感が好きで、それがちらほらあって美味しかったです。 それから、これだけたくさんで一度に食べる量が少ないと「家にいつでも生ハムがある、すぐに食べれる日々」っていうのが幸せすぎるので(ただの生ハム好き)、これからも折りをみて購入したいです。
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特に変化を感じません。長く使わないとわからないのかも?なれればどちらも一緒かな?2000ページ印刷できるかな

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タイムセールだったので、初めてアマゾンでお米を買ってみました。精米日が気になってましたので、お米に関しては店頭で確認してから買うようにしていました。こちらは、4月24日に注文して、翌日届き、精米日は4月15日でした。精米日から約10日経っているものでしたが、5キロのお米をスーパーで買う労力とこのお値段を考えると許容範囲です。炊き上がりは、ツヤツヤしていてもっちり感もあり、甘みがあるように感じます。さすが、賞をたくさんもらっているショップさんのお米だけあって、おいしいです。我が家は青天の霹靂を愛食していますが、そのレベルに並ぶか超えるぐらいかもしれません。また、注文したいと思います!

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ロードのマイクの風防がふわふわタイプで邪魔くさかったので購入つけ外してるとどうせなくすのでいっぱい入ってこの値段はうれしいです

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毎年この季節にしか食べないのです。河内鴨は今回初めて食べましたが、脂がのった食感ですが、しつこくなく、おいしく頂きました。去年まで食べていた合鴨とは別物だと思いました。

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無事届きました。プロシュートよりも塩味が強く肉らしい食感と風味を感じました。サラダに最適でクレイジーソルト少々とバルサミコ酢、オリーブオイルをかけて食べています。そのまま食べるとしょっぱいですが、サラダとして食べるならプロシュートより好みです。 授乳中でお酒のお店なのに生ハムだけしか注文せず恐縮ですが、今度お酒も頼んでみようと思います。
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送料込みのこのお値段だったので、脂身ばかりでも仕方ないと半ば覚悟して注文しました。 年末年始休暇が明けてすぐに発送して下さり、開封したら、綺麗な赤身と程よく脂身のあるハモン・セラーノでした。 塩気も強くなく、アボカドを巻いて食べましたが、何もつけないでちょうどよい味でした。ただ、もう普通の生ハムには戻れなくなりました(笑)。
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初めて買いましたが、塩辛くなく、ハモンセラーノ特有の脂がとろけて、とてもおいしかったです。無塩のクルミを巻いたりして食べるのもおすすめです。リピートしそうです。
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音質は少し硬めで解像度は良い、長時間聴くと疲れる。ヘッドホンのエージングがまだということもある。それとケーブルが重い、もう少し軽い方がよい。

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  1. 日本心理学会第86回大会(2022年9月8日―11日)で行われた一般研究発表について,学術大会優秀発表賞の審査を行い,10件に特別優秀発表賞,18件に優秀発表賞を授賞することが決まりました。

  2. 8月認定委員会は,8月20日(土)に開催を予定しておりましたが,新型コロナウイルス感染症(COVID-19)急拡大により,委員会開催を「中止」とすることになりました。

    次回10月認定委員会(10月1日)の審査予定となります。

    ご迷惑をおかけしますが,ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  3. 2022年8月22日(月)より,新たにJPASS(ジェイパス)マイページがオープンいたします。
  1. 日本心理学会第87回大会(2023年・ハイブリッド)の会期,会場が決まりました

  2. 異分野間恊働懇話会2022のご案内(2022/3/13開催,3/4申込締切)

    日本心理学会若手の会の主催により,若手心理学者の交流を目的として「異分野間協働懇話会2022」を開催いたします。学部生・院生等の方々もぜひご検討ください。

  1. 研究会助成・国際会議旅費補助・災害復興助成の募集(各締切2022年5月31日午前9時30分)

    2022年度の研究会助成国際会議旅費補助災害復興助成の募集を公示しました。申込締切は,いずれも2022年5月31日(火)午前9時30分必着です。

    ※新型コロナウイルスの影響等により,対象となる研究集会・国際会議・実践活動および研究の開催や実施が中止となった場合には,キャンセル料の補助など柔軟に対応してまいります。

  2. 日本心理学会・日本看護科学学会共同企画シンポジウム登壇者募集(応募締切2021年8月17日)

    第41回日本看護科学学会学術集会において,日本看護科学学会・日本心理学会の共同企画シンポジウムを開催します。本シンポジウムのシンポジストを,学会員の方の中から公募します。
    詳細は,公募要項をご覧ください。

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  3. 認定心理士の会ニューズレター 2021年度 No.2を公開しました
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