-有機JAS認定の土佐山有機生姜-
青山ファーマーズマーケットでお馴染みのオーガニック有機生姜。土佐山産有機生姜は、有機農法で栽培された希少な有機JAS認定の生姜です。秋に収穫して1年ムロで寝かせて熟成させた美味しい生姜は、生姜本来のしっかりとした風味で皮ごと使用出来ます。
-料理方法-
土佐山産の有機生姜は、皮ごと使えるので水洗いした後は、剥かずににご利用下さい。生姜焼、トンテキ、生姜ご飯、ジンジャーレモン、パスタの風味付け、添え物など用途は様々。量を多めに購入される方は、自家製のジンジャーシロップにご利用される方が多いです。
-有機JAS認定とは-
有機JAS認証制度とは、農林水産大臣に登録した第三者機関（登録認定機関）が、有機農産物等の生産行程管理者（農家や農業生産法人等）や製造業者を認定し、認定を受けた者が、有機農産物や有機加工食品について、有機JAS規格に適合しているかどうかを格付けし、その結果、適合していると判断されたものに有機JASマークを付し、「有機」の表示ができる制度。
-商品詳細情報-
内容：有機生姜（有機JAS認定の高知市土佐山産）
容量：1kg
送料無料：ストア内の合計金額が5,400円以上で送料無料
〜・〜・〜・〜・〜
-有機JAS認定の土佐山有機生姜-
青山ファーマーズマーケットでお馴染みの、高知県土佐山産のオーガニック有機生姜。土佐山産の有機生姜は、有機農法で栽培された希少な有機JAS認定の生姜です。秋に収穫して1年ムロで寝かせて熟成させた美味しい生姜は、生姜本来のしっかりとした風味が特徴で、皮ごとお使いいただけます。年間生産量に限りがあり、1年経たずに販売終了になる恐れがあります。ご了承ください。有機生姜は100gからの販売となります。
-料理方法-
様々な調理方法に使われる生姜。土佐山産の有機生姜は、皮ごと使えるので水洗いした後は、剥かずににご利用ください。生姜焼、トンテキ、生姜ご飯、ジンジャーレモン、パスタの風味付け、添え物など用途は様々。量を多めに購入される方は、自家製のジンジャーシロップにご利用される方が多いようです。ぜひ一度土佐山産有機生姜をお試しください。
-有機JAS認定とは-
有機JAS認証制度とは、農林水産大臣に登録した第三者機関（登録認定機関）が、有機農産物等の生産行程管理者（農家や農業生産法人等）や製造業者を認定し、認定を受けた者が、有機農産物や有機加工食品について、有機JAS規格に適合しているかどうかを格付けし、その結果、適合していると判断されたものに有機JASマークを付し、「有機」の表示ができる制度。（農林水産省より引用）
→農林水産省の有機食品の検査認証制度について
-こだわりの有機栽培用の土壌-
高知県の土佐山地域では、有機栽培を行うために土壌づくりに地域全体で取り組んでいます。環境に優しい農業、安全で美味しい農作物の生産、子供や孫が誇りを持って暮らせる地域づくり、積極的に消費者との交流に務めると自然循環型地域づくりに向かって日々努力しています。
-商品詳細情報-
内容：有機生姜（有機JAS認定の高知市土佐山産）
容量：1kg
-ご注文の合計量をお送りします-
「量×注文数」の合計量を送ります。小分けではありません、ご了承ください。なお、生姜は簡単に折って小さくする事が出来ます。保存時は、適度な大きさで保存ください。
例）500gを4個の場合、2.0kgの生姜を発送します。大きな生姜1つで2kgか、1kgの生姜を2つかお送りするかはお選びできませんので、ご了承ください。
-生鮮食品は発送まで最大4営業日-
生鮮食品は、発送までに要する時間が最大で4営業日かかります。勿論準備が早く整った場合は、最短2営業日でお送りすることも可能です。何卒ご了承くださいませ。
例）金曜日注文受けたら、木曜日までに発送（祝日などがない場合）。
■土佐山マルシェについて
土佐山マルシェでは、高知県の"有機の里 土佐山"で採れた野菜や加工食品を販売しています。土佐山は鏡川源流域にある山間地域です。土作りには25年以上の歴史があり、有機、無農薬栽培の野菜作りを地域を挙げて推進してきました。是非土佐山で採れた食材を活かした食品をご賞味ください。
＝＝＝2021年度 年末年始について＝＝＝
年末年始は、2021年12月29日～2022年1月4日の間休みとなります。生姜などの生鮮食品は12月24日以降に頂いたご注文、その他の加工商品は12月27日以降に頂いたご注文は、年明け1月5日以降の発送になります。商品到着までお時間頂きますが、どうぞよろしくお願いします。
＝＝＝2021年度 年末年始について＝＝＝
農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る