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生そば小千谷そばへぎそば［3人前］生麺本格仕込みそばつゆ付き新潟県小千谷産越後名産おじやそば海藻つなぎ［お歳暮ギフト］

新潟県小千谷（おじや）産のそば粉のみを使用したへぎそばを作っている創業80余年の老舗店「小千谷そば和田」
へぎそばは繋ぎに布海苔（ふのり）を使っているおり、ツルツルしてのど越しの良さが特徴です。
また、地元小千谷産のそばの実（とよむすめ）を製粉しており安心してお楽しみいただけます。

■名称: 小千谷そば（生そば）3人前、つゆ付き
■内容量: 1袋（150g×3）
■原材料: 小麦粉、そば粉、海藻、食塩、着色料（クチナシ）
■賞味期限: 出荷日より3日間
■保存方法: 要冷蔵
※到着後は冷蔵保管し、生ものですのでなるべくお早めにお召し上がりください。

※特製そばつゆ付き
地元産の醤油を使用し独自配合のタレは半年から一年をかけて寝かせ、鰹ダシと合わせたまさにへぎそばのために作られた秘伝の「本格仕込みそば屋のめんつゆ」です。

※ヤマト運輸（冷蔵タイプ）

愛され続ける郷土の味「へぎそば」
新潟を代表する名産品へぎそば、その名前の由来は4-5人で囲んで食べられるよう30センチ×40センチの杉板を剥ぎ、器に使用したのが始まりです。
この時、杉板を「剥ぐ→へぐ」と訛りそのように呼ばれるようになりました。

またへぎそばは、別名「手振りそば」とも呼ばれており、そばを盛り付ける際に手を振り、水から引き上げる様子から名称がつきました。
その形も小千谷縮に使用される糸を撚り紡いだ形に似せたものと言われており、織物文化の影響を強く受けたものです。
このように「へぎそば」とは、小千谷の伝統食であるのはもちろんのこと、古くからある伝統産業の小千谷縮やそこに生活する人々の暮らしを強く反映したものなのです。
その伝統を受け継ぎ守るために、そば打ちの技術継承にも推進しております。

石巻雄勝湾カキ漁師直送生牡蠣

オホーツク直送北海道かにめぐり

北海道産ゆで毛蟹濃厚カニミソ

おちょぼ口でも食べられる京都祇園ひと口餃子

愛媛県宇和島 100％愛媛みかんジュース

浜名湖産うなぎの刺身

千葉県館山贅沢ふかひれ

大吟醸奥の松仕込み漬け魚

本場由比港桜えび

世界遺産の町美熊野牛貴重黒毛和牛

日本の有機野菜集荷センター

加賀伝統野菜さつまいもブランド五郎島金時

食肉の女王ホロホロ鳥石黒農場

青森県訳ありお徳用切り落とし天然クロマグロ

松太郎三重県産採れたて芳醇きのこ

北海道鵡川港本ししゃも生干し

岩手県産黒毛和牛前沢牛

べったら漬け紀州老舗漬物屋

皇室献上米ゆめぴりか桃野農場

和歌山県紀州南高梅うめぼし

新潟県小千谷のへぎそば和田

北海道の海の幸がここに勢ぞろい札幌中央卸売市場

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